Uso del suolo globale: perché i pascoli superano l'agricoltura itinerante

L'agricoltura itinerante — nota anche come agricoltura taglia-e-brucia — copre circa l'11% della superficie terrestre emersa. Sebbene significativa, non è la categoria di uso del suolo più estesa globalmente.

Quella distinzione appartiene ai pascoli per il pascolo del bestiame, che occupano circa il 26% della superficie terrestre globale — più del doppio dell'area usata per l'agricoltura itinerante. Questa vasta estensione sostiene bovini, ovini, caprini e altri animali da pascolo del mondo, formando la spina dorsale di molte economie agricole.

Altre principali categorie di uso del suolo includono terre coltivate (circa 12%), foreste (circa 31%) e aree urbane/edificate (circa 1-3%). Il dominio dei pascoli riflette la forte dipendenza umana dalle proteine animali e gli ampi requisiti spaziali per il pascolo rispetto alla produzione colturale intensiva.