Lista attrezzatura cucina da campeggio

Per molti appassionati di outdoor, la cucina all'aperto è uno dei momenti migliori del campeggio. Le opzioni di cottura dipendono dalla durata del viaggio, dalla posizione e dalla vicinanza a fonti di combustibile, dall'attrezzatura trasportata e dal tipo di cibo. Usa sempre pratiche sicure di conservazione e preparazione degli alimenti deperibili.

Fonte di calore

Fornelli da campeggio. Popolari per la cucina in campeggio. Quelli a gas richiedono bombola e vanno bene per viaggi brevi: le bombole di ricambio occupano spazio e possono essere introvabili in zone remote.

Griglie pubbliche. Nei parchi nazionali o aree attrezzate spesso ci sono griglie comuni, solitamente sporche: porta spazzola per griglia o carta alluminio per rivestirla. Servono carbonella, accendifuoco e fiammiferi/accendino. In alternativa, porta un barbecue portatile.

Fuoco aperto. I campeggiatori "rustici" preferiscono cucinare sul fuoco. A seconda di quanto vuoi viaggiare leggero: spiedini, girarrosto, griglia da fuoco, forno olandese (Dutch oven) o cartocci di alluminio per cottura sulla brace.

Pentolame

Padella per carne, uova, verdure; pentola per stufati o porridge; caffettiera o teiera; cestello per pesce; piastre per grigliare. Utensili: pinze per girare carne o cartocci, mestolo, spatola, spiedini, forchettone.

Stoviglie

Scegli piatti e posate leggeri in alluminio o plastica. Per brevi soggiorni in aree con cestini, vanno bene stoviglie usa e getta. Se lo spazio è poco, esistono bicchieri e ciotole pieghevoli. Adatta le stoviglie al menu: se non prepari zuppe o stufati, puoi omettere ciotole e cucchiai.

Dispensa base

Pianifica il menu in base al metodo di cottura. Per carne, latticini, uova: cooler di qualità e abbondante ghiaccio o gel pack. Ricorda che cibi a base di maionese (insalata di patate) si deteriorano in fretta. Se possibile, acquista prodotti freschi vicino alla meta.

Non deperibili: crackers, jerky, conserve. Condimenti base: sale, pepe, mix per insaporire. Bevande: caffè, tè, preparati in polvere.

Altri essenziali

Fiammiferi impermeabili o accendino, carta alluminio, sacchi spazzatura, acqua in bottiglia o pastiglie potabilizzanti. Se cucini dopo il tramonto, serve una fonte luminosa (lanterna da appendere) e batterie di scorta. Appendi sacchi con cibo o rifiuti su un albero a diversi metri dal campo per non attirare orsi, procioni e altri animali.