Pasti disidratati per campeggio (Dehydrated Camp Meals)

La disidratazione conserva cibo rimuovendo acqua: shelf life drammaticamente estesa, valori nutrizionali mantenuti. Cibo disidratato = più leggero e compatto (no acqua) → ideale campeggio/trekking. Aziende specializzate ed essiccatori domestici.

Backpacker's Pantry

• Azienda familiare. Freeze-drying (liofilizzazione) + disidratazione.
• Opzioni bio e non-bio: piatti principali, contorni, dessert, snack.
• Bio: tofu pesto, omelette piccante, uova strapazzate, torta fagioli neri piccante, blueberry d'lite.
• Non-bio: huevos rancheros, granola mirtilli/latte, biscotti e gravy.
• Piatti carne: salmone, pollo, manzo, tacchino.

Harmony House Backpacking Kit (venduto da REI)

• Kit pasti gourmet su sentiero. 18 bustine zip verdure/fagioli disidratati: peperoni rossi/verdi, patate, cavolo, carote, sedano, mais dolce, piselli, cipolla, pomodori, lenticchie.
• Ingredienti per oltre 70 pasti.

MRE (Meals Ready-to-Eat)

• Nati per militari USA (governo vieta vendita MRE militari a civili).
• MRE civili ≈ stesso livello nutrizionale, menu meno vasto.
• 1 MRE = pasto completo in busta robusta (resiste elementi). Contiene: portata principale, contorno, cracker/pane, crema spalmabile, dessert, caramella, bevanda, condimento/salsa piccante, posate, scaldavivande senza fiamma (FRH).
• Valore nutrizionale: 1/3 fabbisogno giornaliero, 1.250 kcal + vitamine/minerali.

Consigli

• Testa pasti a casa prima del viaggio (gusti, reidratazione, tolleranza).
• Porta pentola, fornello, accendino, acqua extra per reidratare.
• Varia menu: colazione (fiocchi latte polvere, caffè), pranzo (wrap tonno, barrette), cena (piatto caldo).
• Integratori: elettroliti, vitamine, fibra.
• Smaltisci imballaggi responsabile (Leave No Trace).