Distillazione vs Filtrazione: Quale Produce Acqua Più Pura da Fiume?

La distillazione produce acqua di gran lunga più pura della filtrazione nel trattamento d'acqua di fiume.

Perché Vince la Distillazione

• Meccanismo: Bollire acqua → vapore sale → condensa su superficie fredda. Il cambio di fase lascia indietro virtualmente tutti i contaminanti non volatili:
• Sali/minerali disciolti (Ca²⁺, Mg²⁺, Na⁺, Cl⁻, SO₄²⁻, HCO₃⁻).
• Metalli pesanti (Pb, Hg, As, Cd).
• Microorganismi (batteri, virus, protozoi, cisti) – uccisi da bollitura, non trasportati nel vapore.
• Maggior parte organici (pesticidi, farmaci, PFAS – salvo volatili).
• Particolati (limi, argille, microplastiche).

Risultato: ≤1 ppm TDS (solidi totali disciolti); purezza quasi teorica.

Limiti della Filtrazione

• Filtri meccanici (ceramica, fibra cava, sabbia): Rimuovono particelle, protozoi, batteri. Non rimuovono sostanze disciolte (sali, metalli, virus).
• Carbone attivo: Assorbe cloro, alcuni organici, odori. Non rimuove sali, fluoruro, nitrato, metalli pesanti (bene), virus.
• Osmosi Inversa (OI): Filtrazione a membrana (non semplice filtrazione). Rimuove 95–99% ioni disciolti. Più vicina a distillazione ma: spreca 3–4× acqua, richiede pressione, fouling membrana, non rimuove tutti i volatili.
• UV: Solo disinfezione; niente rimozione chimica.

Compromessi

Verdetto

Per massima purezza (laboratorio, medicale, ultra-puro, emergenza): Distillazione. Per acqua potabile domestica: OI + carbone è pratica, efficiente e quasi pura. Filtrazione semplice (Brita, ceramica) migliora sapore/sicurezza ma non purifica in senso chimico.