Ristoranti che servono Kobe beef ad Atlanta

Ci sono molti ristoranti ad Atlanta che servono Kobe beef. Il Kobe beef si riferisce alla carne della razza bovina nera Tajima-ushi di Wagyu allevata rigorosamente nella prefettura di Hyogo in Giappone. Questa carne è nota per il suo sapore, tenerezza e texture ben marmorizzata. Chef e ristoratori di Atlanta hanno usato il Kobe beef in piatti principali e come hamburger, tra le altre preparazioni.

BluePointe

BluePointe è un ristorante americano contemporaneo infuso con sapori asiatici. Serve pranzo e cena ma il Kobe beef appare solo nel menu cena. Viene servito stile ishiyaki, cotto su pietra calda al tavolo. Agli ospiti vengono offerte salsa pepe-aglio e sale al lime per insaporire la carne mentre cuoce. Nel menu cena sushi, il Kobe beef si trova nel flamethrower roll – combinazione di coda di aragosta, asparagi, Kobe beef, aioli e salsa voodoo.

BluePointe
3455 Peachtree Road
Atlanta, GA 30326
(404) 237-9070
www.buckheadrestaurants.com/bp.html

Silk

Silk è un ristorante asiatico di bistecche e frutti di mare, che offre portate di sushi fredde e piatti caldi alla griglia. Lo chef executive, Kochi Chiba, è stato nominato uno dei primi tre maestri kaiseki (tapas) da USA Today. Nel menu pranzo, propone il Kobe beef come hamburger marinato in salsa teriyaki e condito con mostarda aioli e in versione mini-burger, con formaggio blu e servito su panino francese. Per cena, Kobe beef servito come filetto da 225 g con purè di zucca kabocha. Gli ospiti possono anche condire la bistecca con glaze miso-aglio, spezie sud-est asiatiche o formaggio blu e radice wasabi ($2 extra).

Silk
919 Peachtree St.
Atlanta, GA 30309
(678) 705-8888
www.silkrestaurant.com/

Kobe Steaks Japanese Restaurant

Kobe Steaks Japanese Restaurant fa parte di una catena con sedi ad Atlanta, Dallas e Nashville, Tenn. La sede di Atlanta offre una bistecca di Kobe beef da 340 g con verdure di stagione. Chi ordina questo piatto riceve anche un dessert speciale. Il primo Kobe Steaks aprì ad Atlanta nel 1977, introducendo molti atlantani alla cucina hibachi. Nel 1994, Kobe Steaks aveva tre sedi e l'originale ebbe così tanto successo che il proprietario Katsuhiko Watanabe dovette aprire uno spazio più grande. Riaprì Kobe Steaks, Atlanta, un piano sopra il ristorante originale.

Kobe Steaks Japanese Restaurant
5600 Roswell Road N.E., Suite M-011
Atlanta, GA 30342
(404) 256-0810
www.kobesteaks.net/atlanta.shtml

Joli Kobe Bakery/Café

Joli Kobe Bakery/Café serve pasticcini, torte e pane agli atlantani dal 1985. Ha due sedi ad Atlanta – Sandy Springs e Midtown. La sede Sandy Springs serve un trio di hamburger di Kobe beef a pranzo. Viene servito su mini panini all'olio d'oliva con salsa barbecue alla soia, olio al cipollotto e fonduta di formaggio. Lattuga, pomodoro, formaggio e patatine fritte inclusi. La sede Midtown serve lo stesso piatto, ma per $2 in meno a $11,95.

Joli Kobe Bakery/Café (Midtown)
1545 Peachtree St., Suite 115
Atlanta, GA 30309
(404) 870-0640

Joli Kobe Bakery & Café at The Prado (Sandy Springs)
5600 Roswell Road NE, Mall 002
Atlanta, GA 30342
(404) 843-3257
jolikobe.com/index.html

Mosaic

Mosaic è un ristorante americano casual che offre anche servizio catering. I premiati slider di Kobe beef del ristorante appaiono sia nel menu cena che catering. Hanno vinto il Golden Wisk Award dall'Atlanta Journal Constitution. Il trio di slider di Kobe beef è condito con glaze zenzero-soia e brie President.

Mosaic
3097 Maple Drive
Atlanta GA 30305
(404) 846-5722
https://pub1.andyswebtools.com/cgi-bin/p/awtp-home.cgi?d=mosaic