Ristoranti con granchi al vapore nel Maryland

Birra, granchi e un gran pasticcio di detriti su un tavolo da picnic coperto di giornale significano che è estate nel Maryland. Ristoranti sia umili che eleganti nello Old Line State apparecchiano tavoli con martelli e rotoli di carta assorbente e permettono agli amanti del granchio al vapore di spaccare e pulire. I locali amano dibattere su quali ristoranti siano i migliori per i granchi al vapore quasi quanto dibattono su chi offra la migliore crab cake... cioè, quasi per sempre.

Obrycki's

Questa ex taverna risale al 1865 nel quartiere Upper Fells Point di East Baltimore. Il proprietario Eddie Obrycki rilevò dopo la Seconda Guerra Mondiale, e la famiglia Cernak possedeva il ristorante in mattoni rossi al 2010. Obrycki's serve granchi a guscio duro in stagione, da marzo a novembre, e chiude per l'inverno. Come crab house più famoso di Baltimore, la lista di avvistamenti celebri qui include Robert Duvall, Danny DeVito, Alan Alda, Meryl Streep, Tom Hanks, Meg Ryan e Kevin Bacon.

Obrycki's
1727 E. Pratt St.
Baltimore, MD 21231
410-732-6399
obryckis.com

Mr. Bill's Terrace Inn

Se le star di Hollywood amano Obrycki's, i locali gravitano verso Mr. Bill's Terrace Inn, nascosto nella contea di Baltimore lontano dalle riprese TV e film del centro di Baltimore ma così localmente famoso che lunghe attese per i tavoli possono far parte dell'esperienza. Mr. Bill's è noto per la sua miscela di spezie e granchi grandi.

Mr. Bill's Terrace Inn
200 Eastern Blvd
Essex, MD 21221
410-687-5994

The Crab Claw Restaurant

Le barche da lavoro ormeggiate davanti ti dicono che sei nel cuore della Land of Pleasant Living, St. Michaels sulla Eastern Shore del Maryland, e suggeriscono che negli anni '50 questa struttura in legno marrone era un'attività di sgusciatura vongole e granchi. The Crab Claw, aperto come ristorante nel 1965, offre granchi blu alla dozzina o singolarmente, prezzo giornaliero. "Se non scalcia — non lo cuciniamo", nota il sito web del ristorante sui suoi granchi vivi e scalcianti.

The Crab Claw Restaurant
Route 33 West / Navy Point
St. Michaels, MD 21663
410-745-2900
thecrabclaw.com

Cantler's Riverside Inn

Sia Baltimore magazine che Washingtonian magazine lodano Cantler's, affermando che questo ristorante sul lungomare ha i migliori granchi a guscio duro di Annapolis e una vista fantastica. Puoi arrivare in auto, navigare la tua barca a vela (ragtop) o pilotare la tua barca a motore (stinkpot nel gergo di Annapolis) al parcheggio o molo di Cantler's. Fai attenzione alle barche da pesca di Cantler's che portano dentro i granchi.

Cantler's Riverside Inn
458 Forest Beach Road
Annapolis, MD 21401
410-757-1311
cantlers.com

Bo Brooks

Aperto nel 2000 nella sua posizione attuale sul lungomare di Canton dopo 36 anni a nordest nel quartiere Gardenville, Bo Brooks cuoce i granchi al vapore in lotti individuali su ordinazione. Il ristorante applica una base di condimento simile a Old Bay e acquista granchi dal Texas e Louisiana per fornire granchi al vapore tutto l'anno.

Bo Brooks
2780 Lighthouse Point
(nel blocco 2700
di Boston Street)
Baltimore, MD 21224
410-558-0202
bobrooks.com

Mike's Bar and Crab House

Vai a sudovest di Annapolis per cenare sull'acqua da Mike's Bar and Crab House, in attività dal 1958. Se il tempo coopera, Mike's è imbattibile per le feste a base di granchi, con i suoi tavoli all'aperto completi di shaker di Old Bay Seasoning e ombrelloni e luci che ammiccano sul South River. Un menu festa granchi include granchi al vapore all-you-can-eat, costine, pollo, insalata, bibite e birre.

Mike's Bar and Crab House
3030 Riva Road
Riva, MD 21140
410-956-2784
mikescrabhouse.com