Tour delle Fabbriche di Cioccolato in Michigan

Il cioccolato arrivò in America nel XVIII secolo. Milton Hershey introdusse la produzione di massa delle barrette di cioccolato nel 1900, e gli americani godono di questa delizia in grandi quantità da allora. Il Dipartimento del Commercio USA riportò che gli americani consumarono circa 6 miliardi di libbre di cioccolato nel 2006. Dalla fava alla barretta, potete vedere il processo di produzione del cioccolato in diverse fabbriche in Michigan.

Morley Candy Makers

Morley Candy Makers, parte della famiglia di marchi Sanders e il più grande produttore di cioccolato in Michigan, offre una varietà di confezioni: cioccolato al latte, alla frutta, senza zucchero. I tour Morley iniziano con un video sulle origini del cioccolato, come si produce e l'inizio dell'azienda. Segue una dimostrazione dal vivo e un campione gratuito. Tour autoguidati e tour "Stop & Shop" disponibili. Situato a Clinton Township, Michigan, Morley offre tour dal lunedì al venerdì e richiede prenotazione anticipata.

Morley Candy Makers
23770 Hall Road (M-59)
Clinton Township, MI 48036
800-682-2760, ext. 2218
sanderscandy.com

Schakolad Chocolate Factory

Schakolad Chocolate Factory vanta 29 sedi negli USA e una internazionale a Kfar Saba. Tre negozi-fabbrica in Michigan: downtown Ann Arbor, Birmingham e 8 Mile Road a Northville. Il negozio di Ann Arbor offre tour la domenica 11:00-13:00 a $10 a persona (agosto 2010). Prenotazione obbligatoria.

Schakolad Chocolate Factory
110 E. Washington
Detroit Suburb
Ann Arbor, MI 48104
734-213-1700
schakolad.com

The South Bend Chocolate Co.

The South Bend Chocolate Co. ha punti vendita in Michigan, Ohio e Indiana, ma offre solo una fabbrica dal vivo in Indiana. Offre però un video tour online (vedi Risorse) che i residenti del Michigan e altri possono gustare. Il tour online inizia con la coltura e raccolta delle fave di cacao, copre il processo di produzione South Bend, e finisce con l'invito a visitare il Chocolate Museum. Produce varietà: creme, fudge, tartufi, cordiali, croccanti, specialità gourmet.

The South Bend Chocolate Co.
sbchocolate.com

Altre Fabbriche di Cioccolato in Michigan

Tra i frutteti del sud-ovest del Michigan, la Chocolate Garden si specializza in tartufi fatti a mano. L'ex pubblicitaria e fondatrice/cioccolatiera Tina Buck dice che tutti i cioccolati sono fatti a mano in loco, con ingredienti di alta qualità. Non offre tour dal vivo, ma i visitatori possono vedere un video in negozio da un'apparizione a The Food Network mentre scelgono e acquistano.

Rocky Mountain Chocolate Factory, con oltre 300 sedi nazionali e alcune fino ad Abu Dhabi, offre vasta gamma di cioccolati. Non offre tour in fabbrica per motivi di sicurezza, ma alcune confezioni, come mele caramellate e fudge, sono fatte davanti ai clienti.

Lavorando in una fabbrica nel centro di Grand Rapids, Mary Ann's Chocolate Factory si specializza in cioccolati. Non più a conduzione familiare, ma discendenti della fondatrice Mary Ann Maloney lavorano ancora in fabbrica, incluso il capo cioccolatiere, pronipote della fondatrice.