Ristoranti con Selvaggina in New Jersey

Il New Jersey, noto anche come "The Garden State", offre diverse attività e attrazioni per i visitatori. Potete vedere la Statua della Libertà da Liberty State Park, visitare il Boardwalk e la spiaggia a Wildwood o giocare ad Atlantic City. Se avete fame dopo aver esplorato, troverete diversi tipi di ristoranti in New Jersey, inclusi alcuni che offrono selvaggina nel menu.

The Sergeantsville Inn

The Sergeantsville Inn, situato a Sergeantsville, offre un'esperienza culinaria calda e informale. L'edificio in mattoni è facile da individuare, e la sala da pranzo Wyeth è upscale ma comunque confortevole. La taverna offre arredi amichevoli per una ristorazione più casual. Con un menu ridotto, The Sergeantsville Inn offre solo due opzioni di selvaggina. Il carrè di cinghiale è strofinato con pepe nero, rosmarino e sale marino e servito su zucca ghianda arrostita con noci. Un'altra opzione è il filetto di cervo London broil, cotto a vostro piacere e servito con spinaci saltati e purè di patate con scalogno arrostito con demi-glace di scalogno caramellato. Il menu della taverna non offre opzioni di selvaggina. Il ristorante serve pranzo dal mercoledì al sabato, cena dal martedì alla domenica, ed è chiuso il lunedì.

The Sergeantsville Inn
601 Rosemont-Ringoes Road
Sergeantsville, NJ 08557
609-397-3700
sergeantsvilleinn.com

Rattlesnake Ranch Cafe

Rattlesnake Ranch Cafe porta un po' del Southwest americano a Denville, NJ dal 1993. Nonostante l'esterno anonimo, l'arredo interno colorato vi trasporta nel Southwest. Il menu è divertente e colorato, con scelte di selvaggina come tacos con bufalo sfilacciato, lattuga, pomodori, cipolle, peperoni, formaggi misti e panna acida; strisce di alligatore country-fritte con purè di patate, salsa country e mais; o bistecca di struzzo da 510 g coperta con funghi e cipolle saltati, accanto a purè di patate e mais. Per appetiti leggeri o per pranzo, provate un hamburger o una ciotola di chili con la vostra scelta di struzzo o bufalo. Giovani ospiti avventurosi possono scegliere un hamburger di bufalo o cheeseburger di bufalo dal menu bambini. Rattlesnake Ranch Cafe è aperto per pranzo dal lunedì al sabato, cena sette giorni a settimana, e fino a tardi mercoledì-sabato.

Rattlesnake Ranch Cafe
595 East Main Street
Denville, NJ
973-586-3800
rattlesnakeranchcafe.com

Clydz

Clydz a New Brunswick offre cucina creativa in un'atmosfera semi-formale. Ci sono diversi piatti di selvaggina nel menu di Clydz come ravioli di costine corte di bufalo tirato serviti con ricotta fresca, pomodoro e ragù di zucca; chili di alce e rattlesnake ricoperto di cheddar con tortilla chips; calamari ripieni di salsiccia di caribù accanto a insalata micro-erbe greenhouse con vinaigrette allo sherry; filetto di struzzo su crescione, noci pecan e formaggio Tetilla, con vinaigrette al curry di cocco; bistecca di bufalo grigliata con salsiccia di rattlesnake, fagiolini haricot vert e gratin di patata dolce; o costoletta di cervo su riso calico ai mirtilli, con carote baby e demi-glace al vino rosso. Contorni includono patate Yukon montate, spinaci brasati o asparagi. Clydz è aperto dal lunedì al venerdì per pranzo e dal lunedì al sabato per cena. Offrono piatti come chili di alce e rattlesnake, cheesesteak di costata di yak o nachos con miscela di carni selvatiche dal menu bar fino a tardi tutta la settimana, inclusa la domenica.

Clydz
55 Paterson St.
New Brunswick, N.J. 08901
732-846-6521
clydz.com