Ristoranti di pesce a Breaux Bridge, Louisiana

I ristoranti di pesce a Breaux Bridge, nel paese cajun della Louisiana meridionale, capitalizzano sull'abbondanza di crostacei nei vicini bayou e nel Golfo del Messico. I commensali in molti di essi godono musica Zydeco e fanno un giro in pista da ballo prima di tuffarsi in gamberi fritti e gamberi di fiume bolliti.

Mulate's The Original Cajun Restaurant

Mulate's, una sala da ballo cajun con travi di cipresso tagliate all'Henderson Swamp, è aperto sette giorni a settimana per pranzo e cena. Si parlano sia francese che inglese e band cajun si esibiscono gratuitamente ogni sera davanti a una pista da ballo piena. Il ristorante ospita 280 posti per pasti con pesce fresco consegnato quotidianamente. Il Catfish Mulate's, la specialità del locale, include un filetto di pesce gatto condito con étouffée servito con jambalaya a lato. Il ristorante accoglie gruppi turistici e fornisce menu di gruppo e prezzi speciali. Mulate ha anche una sede a New Orleans che serve lo stesso menu.

Poche's Market and Restaurant

L'étouffée di gamberi di fiume è nel menu ogni giorno da Poche's Market and Restaurant. Il brunch domenicale, il menu cena e il pranzo del venerdì aggiungono pesce gatto fritto e gamberi fritti alle scelte. Poche's Market, gestito da discendenti di cajun che si stabilirono nella zona nel 1859, si specializza in boudin, andouille, tasso e carni affumicate fatti in casa, vende la sua linea di salse piccanti e condimenti cajun e spedisce étouffée a clienti in tutto il mondo. Poche's ha anche un vicino RV park con cinque stagni riforniti per pescatori che vogliono pescare la loro cena.

Crawfish Town USA

Crawfish Town USA, situato in un vecchio fienile, aprì nel 1986. Come suggerisce il nome, il ristorante si specializza in gamberi di fiume bolliti speziati, ma serve anche una selezione di bistecche e piatti cajun. Band dal vivo si esibiscono all'aperto quando il tempo è bello e il ristorante programma Fais do-dos, o feste da ballo cajun, per il secondo sabato di ogni mese. Il ristorante ospita il lunedì "tutto quello che puoi mangiare" pesce bollito e il martedì "tutto quello che puoi mangiare" pesce gatto fritto. Il market di Crawfish Town vende pesce fresco quotidianamente.

Landry's Seafood

Landry's Seafood, una catena con più di 20 sedi negli USA, ebbe origine nella zona di Breaux Bridge nel 1947. I piatti di pesce arrivano bolliti o fritti, e i piatti di pasta includono gamberi e capesante. La catena ospita occasionali degustazioni e abbinamenti di vino, e i membri del Select Club della catena ricevono sconti e guadagnano punti per upgrade camere hotel e ingresso eventi. L'happy hour menu di Landry's offre gamberi ripieni, calamari e cozze. Abita, una birra locale da una piccola città vicino New Orleans, è alla spina.