I migliori ristoranti di pesce a Baltimore, Maryland

Baltimore è troppo spesso trascurata come la dinamica destinazione turistica che è. Conosciuta come "Charm City", Baltimore è ricca di storia con molti quartieri culturalmente diversi che Edgar Allan Poe e Billie Holiday chiamavano casa. Con la sua posizione privilegiata sulla Chesapeake Bay, Baltimore non è estranea al pesce fresco. La città ospita molti ristoranti che propongono il pescato più fresco che le acque locali possono offrire.

J.W. Faidley

Faidley's serve premiate crab cake ai locali di Baltimore dalla sua sede nel famoso Lexington Market dal 1886. A metà tra un ristorante e un banco pranzo, Faidley's offre un'esperienza culinaria senza fronzoli. I clienti ordinano il cibo da diverse postazioni diverse, e poi mangiano in piedi a uno dei tavoli stile pub del ristorante. Ostriche fresche di Chesapeake, vongole, mac and cheese fatto in casa e insalata di cetrioli passano in secondo piano rispetto alle fresche jumbo lump crab cake condite alla perfezione e fritte leggermente. Il critico gastronomico del New York Times R.W. Apple Jr. le definisce "il miglior singolo piatto di granchio a Baltimore, se non nell'emisfero occidentale".

J.W. Faidley
203 North Paca
Baltimore, MD 21201
(410) 727-4898
faidleyscrabcakes.com

Kali's Court Restaurant

Kali's è specializzato in pesce fresco di ispirazione mediterranea. Il ristorante su due livelli è romantico ed elegante con legni scuri, tessuti ricchi, muri a mattoni a vista e finestre sovradimensionate. I clienti possono scegliere sedute banquette comode o a tavoli, o scegliere di cenare all'aperto sul patio al piano terra o sul balcone al secondo piano. "Baltimore Magazine" ha nominato Kali's "Best of Baltimore: Special Occasion Spot" nel 2009, e Zagat ha assegnato al ristorante una valutazione cibo di 25 su 30.

Viene servito solo il pesce più fresco disponibile a Kali's, quindi i menu possono cambiare quotidianamente. Il menu prix fixe a quattro portate può includere bouillabaisse con aragosta, gamberi del Golfo, cozze a labbro verde, calamari e pesce di stagione in brodo zafferano-pomodoro o halibut della costa ovest al forno in crosta di pomodoro, olive e feta con funghi arrosto e porri brasati. Un brunch a tre, quattro o cinque portate è disponibile la domenica. La prenotazione è fortemente raccomandata.

Kali's Court Restaurant
1606 Thames St.
Baltimore, MD 21231
410-276-4700
kaliscourt.com

The Black Olive

"Food and Wine Magazine" ha nominato The Black Olive uno dei "50 America's Most Amazing Wine Experiences", e "Baltimore Magazine" lo definisce "il posto migliore in città per pesce semplice, bello, fresco". Il ristorante, aperto nel 1997, si trova nel quartiere Fells Point di Baltimore. L'arredamento è semplice e sofisticato e l'atmosfera informale. All'arrivo, i clienti vengono accompagnati a una grande vetrina per fare le loro selezioni dal pescato del giorno tenuto sul ghiaccio. La filosofia del ristorante è semplice: servire solo il pesce più fresco disponibile e abbinarlo a ingredienti biologici locali. Il menu offre una varietà di antipasti, zuppe, insalate e piatti principali tra cui pesce intero fresco grigliato, filettato al tavolo e servito con una salsa speciale della casa. Altre scelte popolari includono capesante grigliate, bistecca di tonno pinna gialla qualità sushi grigliata o filetto fresco del giorno saltato in farina di mais. Piatti di manzo, agnello e vegetariani sono anche disponibili. La prenotazione è fortemente raccomandata.

The Black Olive
814 S Bond St.
Baltimore, MD 21231
410-276-7141
theblackolive.com