Cosa mangiavano quelli della costa nord occidentale?

Il salmone era la fonte di cibo più importante per gli abitanti della costa nordoccidentale e svilupparono varie tecniche per catturarlo, tra cui la pesca con la diga, la pesca con l'amo e la pesca subacquea.

Crostacei :

Abbondanti erano anche i molluschi, come vongole, cozze e ostriche, che venivano raccolti immergendosi, scavando nella sabbia e utilizzando rastrelli.

Bacche:

Le bacche, come i salmoni, i mirtilli e i mirtilli rossi, venivano raccolte nei mesi estivi e venivano consumate fresche o essiccate per la conservazione.

Cervi e alci :

Cervi e alci venivano cacciati per la loro carne e le loro pelli venivano usate come vestiti e riparo.

Foca e leone marino :

Foche e leoni marini venivano cacciati per la loro carne e il grasso, che veniva utilizzato come cibo e combustibile.

Balene :

Veniva cacciata anche la balena, ma questa era un'attività pericolosa e veniva praticata solo da cacciatori esperti.

Eulaconte :

L'Eulachon è un piccolo pesce azzurro molto apprezzato per il suo olio. L'olio veniva estratto facendo bollire il pesce e veniva utilizzato come cibo, carburante e medicine.

Halibut :

L'ippoglosso è un grande pesce piatto catturato con la pesca con l'amo e la lenza. Era considerato una prelibatezza e veniva spesso essiccato o affumicato per la conservazione.

Oolachen :

Gli oolachen sono piccoli pesci oleosi catturati in gran numero durante i loro cicli annuali di deposizione delle uova. Venivano consumati freschi, essiccati o affumicati e il loro olio veniva utilizzato come condimento.

Radici :

Varie radici, come quelle di cama e di felce, venivano raccolte e utilizzate come cibo. Le radici di Camas erano particolarmente importanti e venivano spesso essiccate e conservate per l'uso invernale.