Posti per mangiare a Pechino , Cina

Pechino , la capitale della Repubblica popolare cinese , è sempre più sotto l'influenza dell'Occidente , se la proliferazione di fast food , come KFC , McDonalds , Subway e Starbucks , è tutto da seguire da . Tuttavia, vi è una grande varietà di cibo tradizionale cinese in offerta a Pechino e un sacco di posti per mangiare , se si sa dove guardare . Pechino Street e Snack Food

Street e snack è molto popolare a Pechino e ci sono numerosi bar e altri ristoranti in tutta la città, dove i visitatori possono assaggiare , il Ròujiamó o " Beijing Sandwich " - un pane snocciolate pieno di dolce carne di maiale - o la luce , frittelle croccanti , noto come Jian Bing , riempito con salsiccia o cipolline e tante altre prelibatezze . Naturalmente, non è necessario comprare il cibo direttamente dalla strada e ci sono molti ristoranti dove è possibile sedersi e mangiare leggero cibo cinese in tutta comodità . Uno di questi è un ristorante chiamato Du Yi Chu Shao Mai , che è stato nominato dall'imperatore Qianlong durante la dinastia Qing e ha una storia risalente a oltre 300 anni , Shao Mai - un gnocco al vapore ripieni di carne o verdure - è una specialità della casa . Un altro è Xiao Chi Bu , nel distretto di Dongcheng di Pechino, che serve autentica zuppa di fagioli , noto come Dou Zhii , e Jiao Quan ( un anello di pane fritto ), tra altri snack .
Anatra di Pechino

Beijing duck - anatra arrostita su profumato , il legno albero da frutto e servito con frittelle, salsa di prugne e cetrioli e scalogno finemente tritato - è il piatto firma della capitale cinese . Beijing Duck è servito in molti ristoranti , ma il più antico e più rinomati sono i 14 ristoranti che compongono la catena di ristoranti Quanjude . Il migliore di questi si trova a sud di Piazza Tienanmen nella zona conosciuta come Qianmen ( " Front Gate " ) , ma altri possono essere trovati in Hepingmen ( " Porta della Pace" ) , a sud della stazione con lo stesso nome on Line 2 della metropolitana di Pechino , e in altri luoghi della città . I prezzi sono economici , con tutta una papera di solito costano meno di $ 3 .
Corte Imperiale di cucina

Come suggerisce il nome , la cucina Corte Imperiale si basa sulla cibo una volta servito al Qing famiglia imperiale e utilizza ingredienti accuratamente selezionati . Il Fanshan Ristorante in Beihai Park - un ex giardino reale nel distretto di Xicheng - era stato originariamente aperto nel 1925 ed è famosa per le sue prelibatezze Imperial Court . Il tradizionale banchetto " Man - Han" - con non meno di 108 piatti preferiti dai popoli Manchu e Han - è una specialità particolare

.