Ristoranti americani a Roma, Italia

Cercare un ristorante americano in una capitale straniera come Roma non deve essere una ritirata codarda o sciovinista nel familiare. Scegliendo bene, evitando archi dorati e hard rock, potreste scoprire la cucina americana come mai prima. D'altro canto, se il soggiorno è lungo, niente male un po' di nostalgia da hamburger.

Duke's

Lo chef Massimiliano Iannozzi aprì Duke's — ristorante a tema californiano — nel 1998 con un'agenda ambiziosa: costruire un menu attorno alle qualità emotive di cibo e bevande usando i migliori ingredienti stagionali dal mondo. Manzo Angus dall'Argentina; foie gras dal Périgord (Francia); tonno pinna gialla dal Pacifico; vini dalla California. Menu stagionale, e recentemente lo chef ruota 80 dei piatti più popolari dei primi 10 anni.

Arredamento d'avanguardia upscale by Studio Nemesis di Roma.

Assaggiate la sinfonia di tonno — tartare di tonno in 5 versioni — poi spaghetti all'astice o ribeye Duke's. Dolci: soufflé alla vaniglia, chiffon agli agrumi, tentazioni al cioccolato. Torta di mele con chutney di mirtilli e gelato alla cannella.

Oltre ai vini californiani, ampio menu cocktail.

Duke's
Viale Parioli, 200
Roma, Italia 00197
+39 06 8066 2455
dukes.it

Crazy Bull Café

Kitsch? Sì. Studiato? Meticolosamente. Il Crazy Bull Café a Roma è ora uno dei tanti in Italia. Tema American Graffiti: panche in vinile rosso, jukebox vintage, patatine e float. T-bone grande come un piatto e via.

Crazy Bull Café
Via Riano, 1/3
Roma, Italia 00191
+39 06 3338 432
crazybull.it

Oliphant

Forse il primo vero ristorante Tex-Mex a Roma. In pieno centro, jukebox vintage che urla "America anni '60". TV con sport per completare il quadro. Il posto per un burrito gigante, guacamole, nachos e birra americana ghiacciata. Menu bimbi. Tex-Mex = barbecue slow-cooked, anche quello. Non solo Messico: specialità argentine come empanadas e pastel de papas (tortini di patate saporiti).

Oliphant
Via delle Coppelle, 31
Roma, Italia 00186
+39 06 6861 416