I Migliori Ristoranti a Roma, Italia

Trovare un buon ristorante a Roma è un po' come scegliere un buon gusto di gelato al supermercato: è più una questione di decidere cosa si ha voglia di assaggiare che di mancanza di scelta. Critici gastronomici e scrittori di viaggio hanno ognuno i propri ristoranti preferiti nella grande città italiana. Seguire una delle loro scelte per il miglior ristorante è probabilmente una scommessa sicura per mangiare bene.

Sapori del Lord Byron

Sapori del Lord Byron è stato scelto dalla guida mainstream Frommer's come il ristorante più romantico di tutta Roma grazie alla sua posizione pittoresca e al lussuoso design d'interni. Situato in una villa art déco su una collina residenziale al limite di Villa Borghese, serve una varietà creativa di piatti regionali esaltati da una selezione dei migliori vini italiani. Il menu include carpaccio di barbabietola con gamberi reali scottati e salsa wasabi, e tagliolini fatti in casa in coda di bue.

Sapori del Lord Byron
Hotel Lord Byron
Via G. de Notaris 5
00197 Roma, Italia
Tel: (+39) 06 3220404
Sito: lordbyronhotel.com

Il Pagliaccio

Per qualcosa di diverso, provate Il Pagliaccio, quattro stelle, consigliato dal New York Times come uno dei migliori di Roma. Si trova nel cuore della città in Via dei Banchi Vecchi. Il ristorante stretto offre appena 28 posti, creando un'esperienza intima sotto i suoi vecchi soffitti in legno. Il menu prende la cucina italiana tradizionale e la infonde con sapori d'Oriente. Piatti a influenza orientale includono gamberi fritti e involtini di alga con latte di cocco e salsa di pesca. Il menu tradizionale italiano è evidenziato da scelte come ravioli ripieni di manzo e bietola.

Il Pagliaccio
Via dei Banchi Vecchi, 129
00186 Roma, Italia
Tel: (+39) 06 8809595
Sito: ristoranteilpagliaccio.it

'Gusto

Food and Wine Magazine ha profilato 'Gusto, un unico "megaplex" gastronomico, come destinazione imperdibile per gli amanti del cibo a Roma. Il complesso di 7.500 metri quadrati appena fuori Piazza Augusto Imperatore ospita un ristorante, un wine bar, una pizzeria e un'osteria. Un assaggio del menu diretto del ristorante include polpette con salvia, pasta con pecorino, parmigiano e pepe nero, e parmigiana di melanzane. L'osteria serve cicchetti, piccoli piatti italiani di formaggio o salame tradizionalmente serviti nei bar veneziani.

'Gusto - Ristorante
Piazza Augusto Imperatore 9
00186 Roma, Italia
Tel: (+39) 06 3226273
Sito: gusto.it

La Pergola

Se cercate qualcosa di vicino alla perfezione culinaria, dovete assolutamente prenotare a La Pergola, all'interno dell'Hotel Rome Cavalieri. Unico ristorante tre stelle Michelin di Roma, lo chef Heinz Beck ha guadagnato fama mondiale per la sua maestria della cucina italiana. Il menu attuale include terrina di fegato d'anatra con purea di cachi, filetto di ricciola con fagioli cannellini e cervo con mandorle e fave di cacao. E se il cibo non basta a sopraffare le papille, c'è una cantina con oltre 53.000 bottiglie e un menu dell'acqua con 29 scelte.

La Pergola
Via A. Cadlolo, 101
00136 Roma, Italia
Tel: (+39) 06 35092152
Sito: romecavalieri.com

Il Convivio

Classificato tra i migliori ristoranti di Roma per un pranzo di lavoro da Fodors.com, Il Convivio è un ristorante eclettico a conduzione familiare appena fuori Ponte Umberto. È famoso per il suo piatto di piccione invernale ma serve anche prelibatezze come filetto di tonno laccato con miele di castagno, rosmarino, grani di pepe rosso e risotto al nero di seppia con seppioline. Il piccolo ristorante da 25 posti mescola il suo formale arredamento bianco con affreschi tradizionali italiani che coprono le pareti.

Il Convivio
Vicolo dei Soldati 31, Navona
00186 Roma, Italia
Tel: (+39) 06 6869432
Sito: ilconviviotroiani.com