Piante a L'Avana, Cuba

L'Avana, capitale della Repubblica di Cuba, ospita oltre 2,5 milioni di persone. È la città più grande di Cuba e detiene anche il primato di città più grande dei Caraibi. L'Avana gode di un clima tropicale piacevole tutto l'anno, rinfrescato da piogge frequenti e alisei gentili. Il fogliame è lussureggiante e abbondante. Fiori brillanti in ogni tonalità immaginabile abbelliscono muri, vialetti e cancelli dei giardini.

Agricoltura urbana

Oltre il 30% del territorio all'interno della Città dell'Avana è dedicato all'agricoltura urbana. Più di 30.000 persone lavorano su 8.000 appezzamenti agricoli cittadini per coltivare la maggior parte di frutta e verdura consumata dagli abitanti. Gli agricoltori urbani hanno prodotto oltre 540.000 tonnellate di cibo per il consumo dei residenti dell'Avana lo scorso anno.

Verdure che prosperano all'Avana

La verdura più usata a Cuba, la zucca cubana (un ibrido tra zucchina estiva e zucca), è popolare anche nei paesi ispanici dei Caraibi. Conosciuta con molti nomi: zucca verde, zucca delle Indie Occidentali, zucca giamaicana, zucca gobbo, giraumon, calabaza, zapallo, abóbora e crapaudback, questa zucca colorata e saporita è la base di molti piatti cubani. Soda, ricca di fibre e vitamina C, si usa in zuppe, cotta in piatti di carne e per aromatizzare dolci come biscotti e torte.

La zucca cubana prospera in terreni ben drenati e fertili ed è molto facile da coltivare. Resiste a molte malattie che affliggono altre varietà. Un chilo di zucca cubana produce due tazze di zucca cotta.

Ortaggi a radice come patate, rape, carote, barbabietole e pastinache sono altri pilastri della dieta cubana. Mais, fagioli di ogni tipo e pomodori sono ampiamente usati nella cucina cubana. Temperature miti, sole abbondante e terreno fertile producono una pletora di verdure fresche tutto l'anno.

Jardín Botánico Nacional de Cuba

L'Orto Botanico Nazionale di Cuba (Jardín Botánico Nacional de Cuba), situato nella città dell'Avana, è una collezione di 600 ettari di piante da tutto il mondo. Diviso in zone, presenta il Jardín Japonés (Giardino Giapponese) con cascate, stagni e aree terrazzate coperte. I Pabellones de Exposición mostrano cactus e piante tropicali, mentre la sezione caraibica offre oltre 3.500 specie native di Cuba.