Come fare un tour della zona vinicola della British Columbia

La maggior parte della zona vinicola della British Columbia si trova nella Okanagan Valley nell'interno della provincia, sebbene ci sia anche una piccola regione produttrice di vino nella Cowichan Valley sull'isola di Vancouver. Le cantine della British Columbia producono una vasta gamma di prodotti eccellenti, molti dei quali hanno vinto premi in varie competizioni nazionali.

Cose che ti serviranno

• Guide turistiche
• Abbonamento a Wine Spectator

Istruzioni

1. Programma il tuo viaggio per coincidere con uno dei festival del vino regionali. L'Okanagan offre un festival dell'Icewine a gennaio, un festival primaverile a maggio, e un ampio festival autunnale a ottobre, intorno al periodo del raccolto.

2. Scopri quando ogni cantina offre tour e degustazioni. La maggior parte delle cantine dell'Okanagan è aperta ai visitatori che si presentano tra maggio e ottobre, ma molte richiedono appuntamenti durante la bassa stagione.

3. Visita il British Columbia Wine Information Center a Penticton, al 888 Westminster Avenue West, Penticton, BC; (250) 490-2006. Questo è un eccellente punto di partenza per qualsiasi viaggio legato al vino; tour, degustazioni e biglietti per eventi vinicoli regionali sono disponibili anche qui.

4. Dosati. Ci sono molte cantine nell'Okanagan, la maggior parte intorno alle città di Kelowna, Penticton e Summerland, ed è impossibile visitarle tutte in un giorno o due. Cerca di limitarti a tre o quattro cantine al giorno per trarre il massimo dai tour e dalle degustazioni.

5. Degusta con attenzione, iniziando con vini bianchi o spumanti, poi passando ai rossi (da più leggeri a più corposi) e vini da dessert. Oppure, prova a limitarti a un particolare vitigno o stile di vino ogni giorno. Un approccio attento preverrà l'affaticamento del palato, che può accadere rapidamente quando assaggi un gran numero di vini in ordine casuale.