Come pianificare una Culinary Tour di New Orleans

Come un viaggiatore europeo dedicato, ho spesso detto che New Orleans è più vicino all'Europa che si può ottenere senza lasciare gli Stati Uniti . Anche nel caos post- Katrina , la città si è tirato su dal fango e lavorato per ricordarci delle meravigliose specialità culinarie che ancora esistono in questa vivace metropoli . Dal Quartiere Francese al Garden District e giù per il fiume , non si deve guardare difficile trovare una splendida scelta di ristoranti in grado di soddisfare anche il più esigente dei palati . Il seguente è solo uno dei tanti percorsi che si poteva prendere a New Orleans , ma riflette le mie scelte preferite . Istruzioni
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vorrà ottenere un inizio precoce per la colazione o potreste ritrovarvi ad aspettare in linea . Per quanto mi riguarda , l' unico posto per mangiare la prima colazione in The Big Easy è Brennan . Situato sulla Royal Street , questo punto di riferimento di New Orleans è stato definito gli standard per la cucina creola per oltre sei decenni . Io di solito scelgo di camminare dal mio hotel , attraverso il traffico la mattina presto di Bourbon Street e dal quartiere francese , prendendo il trambusto di driver di consegna e locali. Brennan offre una vasta gamma di scelte per la colazione , tra cui , zuppa di tartaruga gamberi di omelette , uova Sardou e Ostriche Benedetto . Tutto è estremamente fresco e non si può sbagliare con quasi qualsiasi scelta. Come uno dei pochi ristoranti che promuovono dessert con prima colazione , assicuratevi di salvare spazio per pecan torta o Bananas Foster , che è stato inventato a Brennan . Lavare il tutto con qualcosa dal menu apri gli occhi la mattina , che include opzioni come Creola Bloody Mary , Brandy Milk Punch e anche un Assenzio Frappe . A questo punto , sarete felici che avete camminato dall'hotel perché avrete bisogno di una bella passeggiata per digerire questo inizio incredibile per la giornata .
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Che ci crediate o no , se si spende la giornata di visite turistiche , probabilmente sarete affamati a pranzo prima di rendersene conto . Ci sono diverse buone scelte per un pasto di mezzogiorno nel quartiere francese , ma dipende solo il tuo stato d'animo . Come una grande folla pleaser , The Acme Oyster House on Iberville Street ha un menu che farà tutti nel suo partito felice . Dal 1910 , The Acme Oyster House ha servito su piatti di pesce fresco , jambalaya , po-boys e un sacco di altri ottimo cibo cajun . Il mio preferito è un panino po-boy farcito con o soft- shell crab o ostriche fritte . Ordinato con una tazza di gumbo o patate dolci fritte , si tratta di un pranzo abbondante che vi terrà andare fino a sera .
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Pianificazione cena a New Orleans può essere un po 'opprimente , ma io non sono i miei preferiti . Per un pasto serale , check out Galtoire di . Per più di un secolo questa gran dama della scena del ristorante di New Orleans è servito ottimo cibo per celebrità, presidenti e gente del posto . Galtoire di è uno dei ristoranti più esclusivi ed è un po 'più costoso rispetto ad alcune delle altre opzioni , ma ne vale la pena . C'è un trucco per mangiare e bere a Galtoire di , essere sicuri di mangiare nella sala da pranzo al piano di sotto . Le più recenti , sale da pranzo al piano superiore sono belle ma mancano il fascino delle camere al piano terra , anziani. L'unica avvertenza è la loro politica prenotazioni. È possibile effettuare prenotazioni per le sale da pranzo al piano superiore , ma il piano inferiore è " primo arrivato, primo servito ", senza eccezioni . Hanno anche orgogliosamente vantano che hanno fatto celebrità, dignitari , parenti e persino un Presidente o due di attesa in linea . E ' una specie di tradizione di New Orleans e non si sa mai chi si incontra in linea . Non è di solito una lunga attesa e vale il tempo.
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Una volta che hai avuto il pieno di festa lungo Bourbon Street , avrete probabilmente bisogno di un po ' spuntino a tarda notte per arrivare fino alla colazione . Trova la tua strada verso la zona di San Carlo e pagare una visita al Cafe du Monde . Pubblicizzato come i francesi mercato del caffè basamento originale , Cafe du Monde offre un ottimo caffè con la cicoria e le migliori bigne ' che tu abbia mai assaggiato . Servito su piatti di carta con una generosa spolverata di zucchero a motore, sono un modo perfetto per concludere il tour culinario di New Orleans.