Istruzioni per Fare Popcorn al Campeggio

Accendere un fuoco al tramonto e fare popcorn freschi è una gioia del campeggio. Gustare popcorn da falò è tanto preparazione quanto mangiare. Ottimo per introdurre i bambini alla cucina da falò e rafforzare precauzioni di sicurezza cucinando su fuoco vivo.

Preparare i Popcorn

Accendi il fuoco almeno 30-60 minuti prima di cuocere. Cuocerai su brace ardente: serve tempo perché legna diventi brace rossa/bianca. Mettere popcorn direttamente nel fuoco brucia troppi chicchi.

Metodo vecchio stile (alluminio): foglio alluminio 45cm al centro tavolo da picnic/campo. 1 cucchiaio chicchi, 1 cucchiaino olio vegetale, burro e sale a piacere. Chiudi ermeticamente i bordi. Fai più pacchetti per più persone. Bastone verde 45cm legato al pacchetto = manico comodo. Mani lontane dal fuoco. Bastone verde (non secco caduto a terra: troppo secco, rischio incendio).

Tieni bastone su fuoco, scuoti pacchetto per non bruciare. Sentirai scoppi. Quando pacchetto si gonfia, apri con presina, estrai popcorn. Se preferisci sistema più robusto: popcorn maker a manico lungo (negozi camping/sport). Carica chicchi e ingredienti, chiudi bene, metti su brace.

Jiffy Pop Popcorn

Jiffy Pop (confezione alluminio che si gonfia scaldando) è opzione facile per falò. Serve bastone verde attaccato per evitare ustioni. Funziona anche su fornello da campo. Si trova in alcuni supermercati (non tutti).

Gusti Popcorn

Popcorn da falò non deve essere banale. Spezie/ingredienti vari lo trasformano in snack gourmet. Salato: 1/3 tazza parmigiano grattugiato, 1/2 cucchiaino peperoncino fiocchi, 1 cucchiaino paprika prima di cuocere. Mescola bene dopo cottura. Dolce: 1/4 tazza zucchero bianco su popcorn cotti, o gocce butterscotch e mandorle appena tolti dalla brace.