Come allestire la cucina (cambusa) su una barca a vela

La cucina su una barca a vela, tradizionalmente chiamata cambusa, è una meraviglia di ingegneria e pianificazione. Questo spazio minuscolo deve soddisfare marinai affamati dopo una giornata in mare. Date le dimensioni ridotte, l'allestimento è vitale per l'efficienza. Una cambusa mal organizzata spreca spazio prezioso. Ecco tecniche salvaspazio e soluzioni pratiche.

Cosa serve

• Pentole e padelle
• Rete da appendere
• Sacchetti Ziploc resistenti
• Contenitore multi-spezie
• Contenitori plastica
• Tappetino antiscivolo per cassetti

Istruzioni

1. Set pentole minimalista. La maggior parte delle barche ha 2 pentole (grande + piccola) e 1 padella. Scegliete modelli impilabili al minimo ingombro.

2. Rete a soffitto per ortofrutta. Permette maturazione senza schiacciamenti e evita rotolamenti in navigazione.

3. Sacchetti Ziploc per alimenti secchi. Cereali, riso, pasta in sacchetti pesanti: comprimete il volume. Riutilizzabili quando vuoti.

4. Contenitore multi-spezie. Tutte le spezie preferite in un solo dispenser. In barca non si finisce un barattolo intero a viaggio: risparmio spazio senza rinunciare ai sapori. Alternativa: portapillole grande per spezie.

5. Contenitori stagni per freschi. Molte barche non hanno frigo, usano ghiacciaie. Ghiaccio che fonde rovina cartoni (latte, burro). Trasferite deperibili in contenitori plastica ermetici.

6. Eliminare superfluo, cercare multi-uso. Es.: ciotole basse invece di piatti + ciotole (funzionano per entrambi).

7. Materiale antiscivolo. Tappetino gommato per cassetti tra taglieri, ciotole, piani. Blocca oggetti, si ripone in spazi minimi.