Ristoranti a New York City con soffitti a volta

New York City ospita molti edifici storicamente significativi e incredibili opere di architettura. Molti degli edifici più antichi e ornati della città vantano alti soffitti a volta che danno una sensazione di spazio e ariosità in un luogo altrimenti affollato. L'interno di Grand Central Station sfoggia soffitti a volta alti 38 metri con finestre ad arco alte 18 metri e pavimenti in marmo del Tennessee. La classica Astor Hall della New York Public Library presenta un'abbondanza di marmo bianco e soffitti a volta alti 11 metri. I ristoranti di New York City, sia vecchi che nuovi, si stanno sempre più spostando in spazi con soffitti a volta per dare ai loro clienti una sensazione di eleganza e spazio.

Butter

Butter ha debuttato sulla scena culinaria di New York nel 2002. Il design del ristorante è elegante e moderno con cenni alla Madre Natura ovunque. The Great Room si trova al piano principale del ristorante e offre un ambiente culinario sofisticato. L'ampio soffitto a volta scolpito in cedro rosso occidentale incornicia un murale di una foresta di betulle all'estremità opposta della stanza. The Birch Room si trova al livello inferiore del ristorante e offre un ambiente culinario più casual in uno spazio con atmosfera da chalet da sci.

La Chef Alexandra Guarnaschelli usa frutti di mare biologici, stagionali e sostenibili nel suo menu che offre piatti come ceviche di fluke di Long Island e aragosta del Maine burro-poached. Un menu degustazione di cinque portate è disponibile su richiesta. Butter serve pranzo e cena dal lunedì al venerdì, solo cena il sabato e sono chiusi la domenica.

Butter
415 Lafayette Street
New York, NY 10003
(212) 253-2828
butterrestaurant.com

Brasserie

Brasserie si trova nello storico Seagram Building ed è in funzione lì dal 1959. Il ristorante subì una completa ristrutturazione nel 1995 dopo che lo spazio fu distrutto da un incendio. I designer Diller e Scofidio diedero al ristorante un nuovo look futuristico utilizzando molti materiali naturali. Il punto focale nella sala da pranzo principale è ora un soffitto a volta a gradini in legno di pero. Poiché il ristorante non ha finestre, Diller & Scofidio incorporarono un'illuminazione unica, una parete di vetro di 14,6 metri e un banco di 15 monitor che mostrano istantanee video dei clienti che entrano.

Anche se agnello, pollame e manzo sono disponibili nel menu, l'Executive Chef Luc Dimnet evidenzia i frutti di mare negli antipasti, piatti principali e selezioni dello chef. Oltre a un raw bar che serve ostriche, vongole e gamberi freschi, piatti come salmone scozzese grigliato con trombette reali e capesante con morels, cipolle cipollini e beurre blanc allo champagne sono offerti. Il menu dei dessert riflette l'eredità francese dello chef, offrendo diversi piatti di formaggi da brasserie e beignets al cioccolato. Prenotazioni suggerite in questo ristorante di lusso, che serve colazione e pranzo dal lunedì al venerdì, brunch nei weekend e cena 7 sere a settimana.

Brasserie
100 East 53rd Street
New York, NY 10022
(212) 751-4840
patinagroup.com

Matsuri

Lo Chef e proprietario Tadashi Ono aprì il ristorante giapponese Matsuri nel 2003 dopo aver già avuto successo con il suo ristorante di fine dining Sono. La sala da pranzo principale di Matsuri è al livello inferiore, tenendo a bada qualsiasi rumore dal bar al piano terra. Lo spazio cavernoso è segnato da soffitti a volta a botte da cui pendono gigantesche lanterne di carta bianca. Matsuri è l'unico ristorante a New York City con un sake sommelier; centinaia di bottiglie di sake allineano gli scaffali sopra il sushi bar, fornendo un punto focale nello spazio ampio.

Il menu ha un'ampia varietà di sushi, sashimi, roll tagliati e roll a mano. I "piatti piccoli" principali includono calamari tempura, tonno yamaimo e tartare di kobe. Gli "entrée grandi" includono merluzzo nero grigliato marinato in pasta di sake e aragosta intera saltata con salsa yuzu burro. Il menu dei dessert ospita un'impressionante collezione di brandy, cognac e bourbon e offre prelibatezze come cheesecake allo yuzu e torta di zucca kabocha. Prenotazioni suggerite. Matsuri è aperto dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 18:00 ed è chiuso la domenica.

Matsuri
369 W. 16th Street
New York, NY 10012
(212) 243-6400
matsurinyc.com