Famosi ristoranti di pesce in Mississippi

Anche se il pesce più associato al Mississippi è il pesce gatto d'acqua dolce, il breve tratto di costa sul Golfo del Messico ha ospitato a lungo un'industria della pesca commerciale fiorente. Ostriche e gamberi sono la spina dorsale di ciò che veniva spedito altrove, ma diversi tipi di pesce del Golfo sono diventati favoriti nei numerosi locali costieri che servono il bottino dei pescatori. Nessuno dei ristoranti di pesce in Mississippi è famoso o celebrato molto oltre le proprie aree, ma alcuni hanno intrattenuto clienti per anni con successo.

Lusco's

"Probabilmente il ristorante più noto a Greenwood, nel Delta e forse nello Stato", secondo la Southern Foodways Alliance, Lusco's attira clienti principalmente per pesce e bistecche da decenni. Iniziò nel 1933 come negozio di alimentari gestito da immigrati italiani che divenne ristorante a servizio completo. Sapori mediterranei accompagnano fritti tipici della regione. Gamberi e polpa di granchio in diverse preparazioni. Per il pesce: pesce gatto d'allevamento, filetti di snapper rosso e persino un intero pompano, grigliati e serviti "bagnati con salsa di pesce Lusco's" o con salsa a parte. Polpa di granchio succulenta è aggiunta comune su pesce e bistecche.

Lusco's
722 Carrollton
Greenwood, Mississippi 38930
662-453-5365

Mary Mahoney's

Ristorante di lusso fuori dai casinò di Biloxi, dal 1964 incanta locali e visitatori con offerte ricche e collaudate che mostrano un debito verso la vicina New Orleans. Gumbo di pesce, gamberi in remoulade, rombo intero grigliato, gamberi fritti, ostriche fritte, gamberi e granchio au gratin, snapper ripieno, Shrimp and Lump Crabmeat Melba, gamberi imperiali sono punti forti del menu insieme a bistecche e costolette d'agnello con gelatina di menta. Mary Mahoney's è unica: risiede in una dimora storica ritenuta costruita negli anni 1730 – la casa più antica di Biloxi – ed è apparsa in due romanzi best-seller di John Grisham.

Mary Mahoney's
110 Rue Magnolia
Biloxi, Mississippi 39530
228-374-0163
marymahoneys.com

Vrazel's Fine Food Restaurant

Istituzione sulla costa del Golfo del Mississippi da anni, serve sontuosi piatti di pesce e carne favoriti da tempo nel Sud costiero con servizio e ambiente all'altezza. Alcune specialità: Stuffed Red Snapper Bay St. Louis con ripieno di gamberi e granchio, grigliato con burro maître d'hôtel; Trout Amandine, Snapper Pontchartrain, Stuffed Whole Gulf Flounder. Offre anche bistecche USDA Prime, alcune con riduzioni saporite, ma qualsiasi piatto può essere coronato da granchio jumbo saltato in burro all'aglio o al limone. Nonostante pesce e carne siano l'attrazione principale, Vrazel's è noto per Eggplant La Rosa, melanzane con gamberi, granchio e formaggio in casseruola al forno.

Vrazel's Fine Food Restaurant
3206 West Beach Boulevard
Gulfport, Mississippi 39501
228-863-2229
vrazels.com