Nuovi ristoranti a Spokane, Washington

Spokane, seconda città dello Stato di Washington dopo Seattle, vanta una scena ristorativa in fermento. Offerte per tutti: dal cosmopolita all'amante della natura. Nuovi locali aprono, ampliando le scelte. Dalla cucina regionale all'etnica, c'è qualcosa per ogni gusto e budget.

South Perry Pizza

Nel storico distretto South Perry, votato miglior nuovo ristorante 2010. I proprietari Chris Dietz e Christa Kautzman puntano su verdure locali, vini regionali, gelati artigianali locali. Arte visiva di Tina Sanger (residente a Spokane) e nuovo deck esterno. Impasto pizza fresco quotidiano, mai surgelato. Antipasto: insalate (crouton e dressing fatti a mano). Pizza personalizzata da lista ingredienti. Finale: brownie ricco con gelato.

South Perry Pizza
1011 S. Perry St.
Spokane, WA 99202
509-290-6047
southperrypizzaspokane.com

Queen of Sheba

Luglio 2010: primo ristorante etiope di Spokane, nell'edificio storico "Flour Mill" downtown. Già meta ambita (prenotazione obbligatoria venerdì/sabato). La proprietaria Almaz accoglie personalmente e risponde a ogni domanda. Carne o vegetariano, tutto servito con injera tradizionale. Atmosfera comunitaria: si mangia con le mani, piatti condivisi. Piatti $10-15 (2010). Cerimonia del caffè etiope autentica.

Queen of Sheba
621 W. Mallon Ave. #426
Spokane, WA 99201-2183
509-328-3958
queenofshebaspokane.com

Italian Trattoria

Il vecchio Cafe Marron su South Cannon Street ha chiuso; chef Anna Vogel e co-proprietaria Bethe Bowman l'hanno rilevato creando Italian Trattoria. Downtown, già reputazione per autentica cucina italiana. Piatti $15-20: pasta fresca, 8 bruschette, flatiron steak, guancia di maiale brasata, merluzzo nero d'Alaska. Da autunno 2010 brunch weekend. 15-20 tavoli: prenotazione vivamente consigliata.

Italian Trattoria
144 S. Cannon St.
Spokane, WA 99201
509-409-6000

Soulful Soups and Spirits Spokane

Ristorante a doppia personalità. 11:00-17:00: zuppe assortite, pane alla birra fresco, famosa insalata cranberry-noci. Dopo le 17:00 diventa Spirits Spokane: bocconi cucina internazionale (wonton, spanakopita). Riaperto dicembre 2009, nuovi proprietari R.J. Portman, Jules Messman, Jason Vedadi: ricette vecchie chef di giorno, loro tocco serale. Birra e vino da apertura a chiusura.

Soulful Soups / Spirits Spokane
117 N. Horwards St.
Spokane, WA 99201
509-459-1190
soulfulsoups.com