Le migliori steakhouse di Chicago

Chicago è una città nota per una buona bistecca, accordi politici dietro le quinte e un dry martini forte. Nel rispetto della lunga tradizione della Città del Vento di cucina classica da steakhouse, Chicago ospita alcune delle migliori steakhouse del paese.

Morton's The Steakhouse

Fate una visita alla sede Gold Coast di Morton's The Steakhouse, dove tutto iniziò. Più di 30 anni fa, Arnie Morton iniziò a servire bistecche USDA prime stagionate, costolette, pesce e contorni nella sede di North State Street. Inizierete il pasto con pane alla cipolla caldo mentre il vostro cameriere porta un carrello che espone bistecche crude e aragoste che potrebbero diventare la vostra cena. Completate il pasto con contorni classici come spinaci alla crema e patata al forno.

Morton's The Steakhouse
1050 N. State St.
Chicago, IL 60610
312-266-4820
mortons.com

Gene & Georgetti

Cenate con bistecche stagionate, costolette, pesce e specialità italiane sulle orme di Sinatra, Lucille Ball e altre vecchie star di Hollywood in questa steakhouse in stile italiano River North che è stata popolare con l'élite di Chicago dal 1941. Gene & Georgetti presenta un menu steakhouse tradizionale italiano, incluse bistecche grigliate in un Vulcan broiler. Questo ristorante è old school con le sue panche in pelle rossa.

Gene & Georgetti
500 North Franklin St.
Chicago, IL 60610
312-527-3718
geneandgeorgetti.com

David Burke's Primehouse

Unitevi all'élite di Chicago al Primehouse dello chef celebre David Burke situato al The James Hotel a Rush e Ontario streets. David Burke serve versioni contemporanee dei classici steakhouse in questo ristorante posh. Il ristorante dry-age il manzo dal Creekstone Farms del Kentucky tra 28 e 75 giorni nella sala di stagionatura in loco.

David Burke's Primehouse
The James Hotel
616 N. Rush St.
Chicago, IL 60610
312-600-6077
jameshotels.com/Chicago-Hotel.aspx?name=The-James-Chicago&page=Primehouse

Chicago Firehouse

Scegliete dalla classica cucina steakhouse in questa caserma dei pompieri ristrutturata di più di 100 anni su South Michigan Avenue. Chicago Firehouse offre ristorazione stagionale all'aperto in un delizioso patio o ristorazione tutto l'anno nell'interno a mattoni a vista, completo di pali dal passato dei pompieri. Chicago Firehouse serve antipasti classici che includono ostriche Rockefeller, granchi jumbo cakes e tartare di manzo, oltre a bistecche dry-aged marinate in olio ed erbe. Tagli includono una costata disossata da 450g e un Porterhouse wet-aged da 620g.

Chicago Firehouse
1401 S. Michigan Ave.
Chicago, IL 60605
312-786-1401
www.chicagofirehouse.com

Smith & Wollensky

Fate una deviazione alla Grande Mela alla sede di Chicago di questa popolare steakhouse newyorkese. Ospitata sul Chicago River a Marina City, l'esterno verde scuro e bianco lucido e l'interno con pavimento in legno di Smith & Wollensky echeggiano la sede di Manhattan. La steakhouse presenta un'eleganza d'inizio secolo con vista sul Chicago River e scorci sul Loop. Il menu serve l'insalata Wollensky, bistecche, costolette e code di aragosta insieme a contorni speciali, inclusi mac and cheese al tartufo.

Smith & Wollensky
318 N. State St.
Chicago, IL 60610
312-670-9900
smithandwollenskysteakhouses.com