Ristoranti kosher a Bruxelles

Anche se i ristoranti kosher abbondano nella vicina Anversa (45 minuti in treno da Bruxelles), ce ne sono tre nella capitale belga stessa, vicino al centro. Soddisfano il viaggiatore osservante con cibo preparato sotto la supervisione di un rabbino, questi ristoranti offrono una varietà di cibo sofisticato, vini kosher pregiati e prelibatezze culinarie.

Pilpel

Anche se il Pilpel Restaurant si trova in un centro commerciale, è situato a Ukkel, un quartiere benestante a pochi minuti dal centro di Bruxelles a sud. Il suo nome significa "pepe" in ebraico. Oltre alle specialità ebraiche, offre carni grigliate e piatti mediterranei. Qui potete mangiare un'insalata di verdure tradizionale israeliana, falafel, panini pita o sigari marocchini di carne piccante in pasta fillo. Le specialità includono pesce, carni grigliate spiedinate o tritate e foie gras. Pilpel ha una selezione di vini kosher per esaltare l'esperienza delle vostre costolette d'agnello, salsicce o kebab.

Unico di Pilpel è il Glatt Kosher Lamehadrin Mini-Market situato accanto al ristorante. Tutte le carni vendute qui conformano alla legge dietetica ebraica. Qui potete ordinare un menu Shabbat da asporto, o acquistare pasticcini e un vasto assortimento di cibi caldi e freddi.

Pilpel
Avenue De Fre 82
1180 Bruxelles, Belgio
011-32-2-374-5300
pilpel.be

Balthazar

Il cibo da Balthazar ha un sapore distintivo del Pacific Rim, con un menu per la cena che spazia da pasti tropicali a piatti di pasta. Considerato un ristorante kosher di carne, Balthazar è un luogo preferito per il pranzo degli eurocrati. Si trova a 3 km a est del centro di Bruxelles. Il livello di Kashrut di questo ristorante, come definito dalle leggi dietetiche ebraiche, è "glatt", un termine più rigoroso di "kosher". Significa che il bestiame la cui carne è usata in questo ristorante è soggetto a esame post-mortem e dichiarato "glatt", ovvero privo di aderenze nei polmoni. Qui tutto il cibo servito è kosher e sotto la supervisione rabbinica del Rabbi Machzikei Haddas.

Balthazar
Rue Archimède 63
1000 Bruxelles, Belgio
011-32-2-742-0600
kosherclublebalthazar.com

Da Bruno

Il menu del ristorante kosher Da Bruno elenca specialità italiane e mediterranee. Insalate, paste, pizze e pesce seguono un vasto assortimento di antipasti come salmone affumicato con basilico, peperoni misti o funghi in olio d'oliva, e melanzane fritte o grigliate. Da Bruno si trova nella zona di Bruxelles nota come Etterbeek a est del centro, vicino al Parco Leopold e al Museo di Storia della Guerra.

Da Bruno
Rue Froissart 43 A
1040 Bruxelles, Belgio
011-32-2-280-1690
dabrunorestokosher.com