Ristoranti Kosher a Bruxelles

Anche se i ristoranti kosher abbondano nella vicina Anversa (45 minuti in treno da Bruxelles), ce ne sono tre nella capitale belga stessa, vicino al centro. Soddisfano il viaggiatore osservante con cibo preparato sotto la supervisione di un rabbino, questi ristoranti offrono una varietà di cibo sofisticato, vini kosher pregiati e prelibatezze culinarie.

Pilpel

Anche se il ristorante Pilpel si trova in un centro commerciale, è situato a Ukkel, un quartiere benestante a pochi minuti dal centro di Bruxelles a sud. Il suo nome significa "pepe" in ebraico. Oltre alle specialità ebraiche, offre carne alla griglia e piatti mediterranei. Qui puoi mangiare un'insalata di verdure israeliana tradizionale, falafel, panini pita, o sigari marocchini di carne piccante in pasta fillo. Specialità includono pesce, carni grigliate spiedinate o tritate, e foie gras. Pilpel ha una selezione di vini kosher per esaltare l'esperienza delle costolette d'agnello, salsicce o kebab.

Unico a Pilpel è il Glatt Kosher Lamehadrin Mini-Market accanto al ristorante. Tutte le carni vendute qui conformano alla legge dietetica ebraica. Qui puoi ordinare un menu Shabbat da asporto, o acquistare pasticcini e un grande assortimento di cibi caldi e freddi.

Pilpel
Avenue De Fre 82
1180 Brussels, Belgium
011-32-2-374-5300
pilpel.be

Balthazar

Il cibo da Balthazar ha un distintivo sapore Pacific Rim, con un menu cena che spazia da piatti tropicali a pasta. Considerato un ristorante kosher di carne, Balthazar è un preferito per il pranzo degli eurocrati. Si trova a due miglia a est del centro di Bruxelles. Il livello di Kashrut di questo ristorante, come definito dalle leggi dietetiche ebraiche, è "glatt", termine più rigoroso di "kosher". Significa che il bestiame la cui carne è usata in questo ristorante è soggetto a esame post-mortem e dichiarato "glatt", o libero da aderenze nei polmoni. Qui, tutto il cibo servito è kosher e sotto la supervisione rabbinica del Rabbi Machzikei Haddas.

Balthazar
Rue Archimède 63
1000 Brussels, Belgium
011-32-2-742-0600
kosherclublebalthazar.com

Da Bruno

Il menu del ristorante kosher Da Bruno elenca specialità italiane e mediterranee. Insalate, paste, pizze, e pesce seguono un ampio assortimento di antipasti come salmone affumicato con basilico, peperoni misti o funghi in olio d'oliva, e melanzane fritte o grigliate. Da Bruno si trova nella zona di Bruxelles nota come Etterbeek a est del centro, vicino al Leopold Park e al Museo di Storia della Guerra.

Da Bruno
Rue Froissart 43 A
1040 Brussels, Belgium
011-32-2-280-1690
dabrunorestokosher.com