Che dire del cibo hanno in Islanda?

1. Hákarl è un piatto tradizionale islandese a base di squalo fermentato. Lo squalo viene catturato, sventrato e appeso ad asciugare per diversi mesi. Una volta che è asciutto, viene quindi tagliato a strisce e fermentato in una miscela di siero di latte e acqua. L'Hákarl ha un aroma molto forte e pungente, e in genere viene mangiato con un lato di Brennivín, uno spirito distillato islandese forte.

2. Skyr è un prodotto lattiero -caseario denso e cremoso a base di latte scremato. È simile allo yogurt, ma ha un contenuto proteico più elevato e un sapore più tangente. Skyr è un popolare cibo per la colazione in Islanda ed è anche usato in vari dessert e snack.

3. Þorramatur è una collezione di piatti islandesi tradizionali che vengono tipicamente consumati durante þorrablót, un festival a metà inverno. Questi piatti includono:

- Hugikjöt:agnello affumicato

- Laufabrauð:pane sottile e azzimo decorato con motivi intricati

- SVIð:testa di pecora

- Blóðmör:salsiccia di sangue

- Hrútspungar:testicoli di Rams

4. Brennivín è uno spirito distillato forte a base di patate e semi di cumino. È in genere ubriaco con Hákarl o altri piatti islandesi tradizionali.

5. Pane geyser è un pane di lievito dolce che è cotto nel terreno vicino a sorgenti calde. Il calore delle sorgenti termali aiuta a cuocere il pane e dà al pane un sapore unico.

6. Gullfiskur è uno spuntino di pesce secco fatto in merluzzo. Viene in genere mangiato con burro o margarina.

7. Rúgbrauð è un pane di segale scuro e denso che è un punto fermo della dieta islandese. Viene in genere consumato con burro, formaggio o salmone affumicato.

8. Síld è un tipo di aringa che è molto popolare in Islanda. In genere viene mangiato sottaceto o affumicato.

9. Harðfiskur è un bastone di pesce secco fatto in merluzzo o eglefino. Viene in genere mangiato come spuntino o antipasto.

10. Hot dog islandese è un fast food popolare in Islanda. È costituito da una salsiccia a base di agnello, maiale e manzo, servito in un panino con condimenti islandesi tradizionali come ketchup, senape, remoulade, cipolle croccanti e cetriolo in salamoia.