Cibi tradizionali del Liechtenstein

Piatto nazionale: Käsknöpfle

Piccoli gnocchi di formaggio e farina bolliti finché non vengono a galla, poi mescolati con cipolle fritte e pancetta.

Altri piatti tipici

• Riebel: polenta di mais fritta con burro, cipolle, pancetta.
• Maluns: patate grattugiate, farina, uovo, fritte nel burro.
• Torkelfestessen: banchetto del raccolto con prodotti di maiale, crauti, patate.
• Schnitzel: cotoletta impanata di vitello o maiale.
• Rösti: tortino di patate, spesso con formaggio o salsa di mele.
• Birnenbrot: pane con pere, noci e spezie.
• Zwetschgenkuchen: crostata di prugne.

Dolci

• Apfelmus (purea di mele), Rüblikuchen (torta di carote), Schoggikuchen (torta al cioccolato), Vanilleglace (gelato alla vaniglia), Nusstorte (torta di noci), Engadiner Nusstorte (torta noci-miele-crema).