Vendita Prodotti da Forno Casalinghi a Ristoranti in North Carolina: Guida Cottage Food Law

Quadro Legale

La Cottage Food Law North Carolina permette ai panettieri casalinghi di vendere certi prodotti da forno non potenzialmente pericolosi a ristoranti senza licenza completa trasformazione alimentare, a condizione che soddisfino requisiti specifici.

Requisiti

• Registrarsi con NCDA&CS e ottenere permesso Cottage Food Operation.
• Superare ispezione cucina domestica da NCDA&CS.
• Etichettare tutti prodotti con nome/indirizzo panettiere, data produzione, ingredienti.
• Vendere direttamente a consumatori o ristoranti—nessuna vendita al dettaglio terze parti.

Limitazioni

• Vendite lorde annue max $20.000.
• Solo articoli non potenzialmente pericolosi ammessi (torte, biscotti, pani, muffin). Niente carne, latticini, uova, cibi refrigerati.

Prossimi Passi

Rivedete legge completa su sito NCDA&CS e assicurate conformità prima di vendere.