Cosa mangiare in Kentucky: cibi iconici

Barbecue

Stile Western Kentucky (Owensboro/Pit barbecue): spalla/costata maiale affumicata lenta su hickory con salsa dolce aceto-base. Più famoso Kentucky occidentale.

Hamburger

Top burger ingredienti freschi locali e topping unici: Hot Brown Burger, Louisville Burger, Lexington Burger.

Hot Brown

Panino aperto tacchino, prosciutto, bacon con salsa Mornay, gratinato. Originato Brown Hotel Louisville (anni '20).

Gelato

Gelaterie locali usano ingredienti freschi per gusti come bourbon ball, butter pecan, chocolate mint.

Derby Pie

Torta cioccolato noci pecan 6 strati creata Kern's Kitchen (Louisville, 1950); dessert ufficiale Kentucky Derby.