Ristoranti kosher a Cook County, Illinois

Cook County, Illinois è la seconda contea più grande degli Stati Uniti. Cook County ospita molti tipi di ristoranti, con un gran numero dedicati a servire cibo kosher. Per essere veramente considerato kosher, il cibo deve conformarsi alla kashrut, le leggi dietetiche ebraiche. Molti ristoranti si sottopongono a certificazione kosher ufficiale per dimostrare di seguire correttamente queste antiche pratiche, e Cook County brulica di diversi tipi di bistrot kosher-certificati.

Ken's Diner and Grill

Nel 1976, il proprietario di Ken's Diner and Grill Ken Hechtman aprì una drogheria kosher e paninoteca a Chicago chiamata Kosher City. Ma quando un simile stabilimento aprì a meno di un miglio, Ken fece qualche passo radicale. Spostò le operazioni a Skokie e cambiò il ristorante da drogheria a diner kosher stile anni '50. L'impresa fu approvata dal Chicago Rabbinical Council, ma il nuovo posto faticò a trovare piede nella comunità ebraica fino alla fine degli anni '80. Oggi, Ken's ha molto successo, con un gran numero di clienti fedeli che sono praticamente cresciuti lì. Ken's offre pizza senza glutine, veggie burger, fish and chips, wrap drogheria, zuppe, panini e pasta. Il diner serve anche bevande old-fashioned come fosfati e egg creams insieme a milkshake, bibite, caffè e tè.

Ken's Diner and Grill
3353 West Dempster St.
Skokie, IL 60076
847-679-2850
kensdiner.com

Manghal Grill

"Manghal" significa barbecue in ebraico, e Manghal Grill è specializzato in un tipo di cottura di carne allo spiedo popolare in Israele. Manghal offre diversi tipi di carne cotta su spiedo, inclusi agnello, bistecca e manzo. Manghal ha anche un salad bar e piatti come hummus, pita, pollo tenders, piatti shawarma, ali di pollo, panini e falafel. Il ristorante fa il suo pane laffa, simile a una tortilla, in un forno old-fashioned speciale importato da Israele.

Manghal Grill
1805 W. Howard St.
Evanston, IL 60202
847-859-2681
manghalgrill.com

Hy Life Bistro

Hy Life Bistro fu nominato in onore di Hyman Kane, padre del proprietario Sheldon Kane. È un ristorante elegante che serve diversi tipi di cucina. Hy Life ha piatti standard americani come bistecca, burger, hot dog e barbecue, insieme a cibi più esotici come pollo croccante al cocco, chicken satay, babaghanouj, e "Moroccan Cigars" — pasticcini salati fritti di manzo tritato arrotolato in pasta fillo. Hy Life fa take-out, feste private, catering e consegne.

Hy Life Bistro
4120 West Dempster
Skokie, IL 60076
847-674-2021