Ristoranti di lusso a Philadelphia

Philadelphia: 1,5+ milioni residenti (luglio 2009), città più grande PA, 6° USA. Centinaia di ristoranti; quelli di lusso vincono premi prestigiosi, top rating, cucine francese, italiana, spagnola.

Vetri Ristorante

Quartiere Washington Square West. Chef proprietario Marc Vetri (celebrity). Cucina italiana. Aperto sett. 1998. Zagat: "extraordinary to perfection" cibo/servizio, "very good to excellent" arredo (sett. 2010). 12 antipasti (es. foie gras pastrami con mostarda frutta, tortellini mandorla con salsa tartufo bianco). Signature: branzino intero in crosta di sale con salsa tartufo e cavoletti di Bruxelles, porzioni da condividere. Menu degustazione serale. Cena lun-sab, chiuso dom. Prenotazione vivamente consigliata (online/telefono). Business casual.

Vetri Ristorante
1312 Spruce St.
Philadelphia, PA 19107
Tel: 215-732-3478
vetriristorante.com

Fountain Restaurant

All'interno Four Seasons Hotel, Logan Square. Zagat: "extraordinary to perfection" cibo, arredo, servizio. 4 antipasti cucina francese (es. filetto e coscia coniglio con morel e cipolle dolci arrostite). Signature: antilope BBQ con crostata pesca grigliata e insalata noci/frisee. Menu degustazione serale. Cantina ~700 etichette, vincitrice "Wine Spectator Best of Award of Excellence" (2° riconoscimento). Colazione, pranzo, cena tutti i giorni. Prenotazione vivamente consigliata. Uomini: giacca richiesta; donne: business/semi-formale. Menu bambini.

Fountain Restaurant
1 Logan Square
Philadelphia, PA 19103
Tel: 215-963-1500
fourseasons.com

Amada

Tapas/small plates, Old City. Aperto ott. 2005. Chef celebrity Jose Garces. Zagat: "extraordinary to perfection" cibo, "very good to excellent" arredo/servizio. Ampia selezione formaggi/salumeria per mix & match (chorizo, jamón serrano, manchego stagionato con miele lavanda/tartufo). Signature: cochinillo asado (cena per 4+: maialino da latte intero, cipollotti grigliati, patate fingerling alle erbe, ceci, fagioli bianchi al rosmarino). Bar completo, specialità sangria (3 varietà). Pranzo lun-sab, cena tutte le sere. Prenotazioni online/telefono. Business casual. Tavoli all'aperto (meteo permettendo).

Amada
217 Chestnut St.
Philadelphia, PA 19106
Tel: 215-625-2450
amadarestaurant.com