Come Cucinare un Pike's Peak Roast

Il Pike's Peak roast è un tipo di pot roast fatto da un taglio di carne basso sul tondo. Questo taglio è più duro della maggior parte degli altri arrosti e deve essere cotto a temperatura molto bassa per diverse ore per aumentarne la tenerezza, rendendo questo piatto perfetto quando vi aspettate di mettere in una lunga giornata in ufficio. Come altri arrosti, questa classica ricetta per slow cooker può essere facilmente personalizzata per adattarsi ai gusti individuali.

Cose che Vi Serviranno

• 1 Pike's Peak roast, scongelato
• 1 lattina di zuppa di funghi
• 1 lattina di gambi e pezzi di funghi
• 1 tazza di brodo di manzo
• 2 cucchiai di sale
• 2 cucchiai di senape secca
• 2 cucchiai di salvia essiccata
• 1 spicchio d'aglio, tritato

Istruzioni

1. Mescolate sale, senape secca e salvia insieme in una ciotola.
2. Posizionate l'arrosto scongelato su un vassoio e strofinate le spezie su tutto l'arrosto.
3. Mettete l'arrosto nella slow cooker.
4. Mescolate brodo di manzo, zuppa di funghi, funghi e aglio tritato in una ciotola separata. Assicuratevi che gli ingredienti siano ben combinati.
5. Versate la miscela sull'arrosto.
6. Mettete il coperchio sulla pentola, collegatela e impostate il calore su basso. Lasciate cuocere l'arrosto per circa 10 ore.
7. Spegnere la slow cooker, togliere il coperchio e lasciare raffreddare l'arrosto per circa 10 minuti prima di servire.