Mangiare le mele che non sono Ripe

Dal Giardino di Eden per fiabe , la mela è un'immagine iconica . Le mele sono usati per fare torte, gelatine , dolci , salse e bevande , così come altri prodotti commestibili e non commestibili come il pot-pourri . Anche se a basso contenuto di vitamine , la mela è dolce , fresco e carico di acqua a maturazione . Mangiare mele acerbe è un errore comune rimedio con maturazione forzata . Mele acerbe sono acida e possono portare a problemi digestivi .
Determinazione Ripeness

gas etilene , prodotto come un ormone vegetale , provoca la frutta a maturare . Come mele e frutta matura sull'albero o cespuglio , aumenta la quantità di gas etilene , che età o matura i frutti . Maturazione è accelerata da temperature più calde . Come una mela matura , i contenuti per lo più amido si trasforma in zucchero . Questo zucchero è ciò che dà le mele il loro gusto dolce .
Una mela acida non sono ancora maturi . Ripe , mele pronte per il consumo sono fermo e dolce . La mela continuerà a ottenere più morbida come la mela matura e matura . Mele raggiungeranno il loro colore appropriato in base alla loro varietà . Molte mele subiscono cambiamenti di colore da verde a sfumature di giallo e poi rosso o il colore della mela è destinato ad essere , come ad esempio il giallo del Golden Delicious o il verde delle varietà Granny Smith .

Gusto aspro

mele acerbe gusteranno aspro perché l' amido non ha ancora trasformato in zucchero . Picking o mangiare una mela acerba priva il frutto del tempo necessario per raggiungere il suo pieno di dolcezza e il valore nutrizionale . Se hai già scelto le mele acerbe e non si vuole forzare la maturazione , le mele di cottura con lo zucchero in grado di compensare l'asprezza o acidità .
Digestivi Troubles

mele acerbe , o di qualsiasi altro frutto , in grado di dare un mal di stomaco e causare problemi gastrointestinali come il gas , gonfiore , eruttazione e flatulenza . Per alcuni individui , mele acerbe consumati in grandi quantità può provocare diarrea . Mele contengono sorbitolo , che è uno zucchero naturale che viene utilizzato anche come dolcificante . Sorbitolo produce gas . Mele acerbe sono molto acide . L' alto contenuto di acidi può aggravare lo stomaco e rivestimento intestinale . L'acido assorbito causerà gas . Il gas viene espulso dal corpo da eruttazione o flatulenza .
Tecniche Maturazione

E 'possibile maturare una mela , una volta raccolti . Mele matureranno a velocità diverse. Mele danneggiati matureranno più lento o più veloce di frutta incontaminata . Conservare mele a circa 72 gradi Fahrenheit ( temperatura ambiente) o in un luogo caldo per più rapida maturazione . Se la mela si sente fiacco , ha maturato oltre gli standard ideali , quindi metterlo in frigorifero . Le temperature fredde rallentano la velocità di maturazione . Alcuni tipi di mele possono essere tenuti in condizioni commestibili per mesi in frigorifero .