Apple Pie Festival a Dummerston, Vermont

Sebbene né le mele né le ricette di torta di mele siano uniche dell'America, il paese ha adottato il frutto come proprio. "Americano come la torta di mele" è una fallacia i cui semi furono piantati per la prima volta durante la Seconda Guerra Mondiale quando diversi soldati affermarono di andare in guerra "per la mamma e la torta di mele". Col tempo, l'immagine di una torta di mele appena sfornata divenne sinonimo di sani valori familiari e vita americana. Mentre proliferano festival gastronomici in tutto il mondo, il Vermont onora la torta di mele dal 1969 con il suo annuale Dummerston Apple Pie Festival.

Come iniziò la cottura

Il Dummerston Apple Pie Festival iniziò nel 1969 come raccolta fondi personale per la chiesa di Gladys Miller. La signora Miller sfornò alcune torte con mele Cortland fresche raccolte dagli alberi nel frutteto di famiglia. Ancora oggi, Dwight Miller Orchards fornisce le mele - ora a casse - che riempiono le 1500 torte fresche del Dummerston Apple Pie Festival. Le torte vengono ora cotte nei locali della chiesa per le due settimane precedenti il festival, con l'aiuto di volontari della comunità.

Quando e dove assaggiare la torta

Il Dummerston Apple Pie Festival si tiene nella città di Dummerston, Vermont, a pochi miglia a nord lungo il fiume Connecticut da Brattleboro. A partire dal 2013, il festival è un evento di un giorno, solitamente una domenica, nei terreni della Dummerston Congregational Church. Le torte vanno in vendita puntualmente alle 10:00 e sono disponibili fino a esaurimento. Le autostrade più vicine sono Interstate 91, Route 5 e Vermont State Road 30.

Servita con una fetta di torta

La torta di mele può essere l'ospite d'onore al Dummerston Apple Pie Festival, ma non è l'unica attrazione. Afferrate una fetta di torta e abbinatela a una pallina di gelato fatto in casa, sidro di mele caldo o tazza di caffè. Se il vostro goloso vi chiama ancora, prendete una ciambella fresca o onorate un altro dei cibi preferiti del Vermont, l'autentico formaggio cheddar.

Il divertimento non finisce con la torta di mele

Il Dummerston Apple Pie Festival si è ampliato per beneficiare i suoi sponsor comunitari aggiuntivi, Evening Star Grange e West Dummerston Fire Department. Come parte del festival, entrambe le organizzazioni contribuiscono con attività. Evening Star Grange ospita un pranzo e banchi con artigiani locali che vendono mestieri e cibo fatti a mano. Il West Dummerston Fire Department ospita una colazione con pancake completa di sciroppo d'acero locale e serve anche piatti caldi di biscotti e gravy.