Medina Lago Cajun Festival

Dopo aver portato il bayou a San Antonio per più di tre decenni , gli organizzatori del Festival Cajun Medina Lago e la Gran Gumbo Cook- off orgogliosamente si riferiscono a se stessi come "The Best Dam Cajun Festival in Texas ! " - Un punta spirito del cappello di diga Medina Lake. Si svolge ogni settembre prossimi a Medina Lake nel sobborgo di San Antonio del Lakehills , il festival mette in mostra cibo Cajun , musica , arte, artigianato e divertimento in una regione del paese normalmente non associata a qualcosa di simile a questa cultura unica . Storia

Nel 1980 , un gruppo di leader civici programmato un barbecue in stile Texas e chili cook -off come una raccolta di fondi . Avvocato locale e recente trapianto di New Orleans , Bob Caswell , è diventato il fondatore del festival , quando ha proposto un gumbo cuoco- off , invece . Il festival è cresciuto fino a quando, nel 1990 , il suo nome è stato ufficialmente cambiato in Cajun Festival Medina Lago in riconoscimento della sua più ampia celebrazione della cultura cajun .
Musica e Attività

Anche se attira migliaia di visitatori dalla regione circostante , molti dei partecipanti , compresi gli atti musicali, guidare oltre il confine della Louisiana per partecipare . Il festival attira ora alcune delle più belle cajun e zydeco band della Louisiana , che giocano non-stop su due fasi. In passato , la scaletta ha caratterizzato tali atti come Don Fontenot & Les Amis de la Louisiane e Cajun Joe Douglas e il Temps Banda Bayou . Bob Caswell anche in genere offre una storia di Cajun danza , dimostrando la Cajun due fasi , la Jitterbug Cajun e Zydeco danza . Ci sono anche più di 50 arti e mestieri cabine, così come una varietà di giochi intermedie.
The Food

Il cuore del festival è ancora il gumbo cook- off , in cui i membri dei campioni try pubblico e votare per un vincitore . Alla ricerca di punti aggiunti per la spettacolarità , molti cuochi risultano in abiti folli . Oltre a gumbo , ci sono anche venditori di tali piatti classici Cajun come aragoste etouffee , jambalaya , torta di aragoste , gamberi su un bastone , salsiccia su un bastone , boudin , gamberi alla brace , pesce gatto fritto , Cajun popcorn gamberi , fagioli rossi e riso , budino di pane e salsa di whisky .
Festival fatti

il festival , che si tiene presso il Centro Civico Lakehills vicino al lago di Medina , va dalla tarda mattinata fino a tarda notte . L'ingresso , al momento della pubblicazione , è stato di $ 10, mentre i bambini 10 e sotto sono stati ammessi gratuitamente. Per arrivarci da San Antonio , prendere l'autostrada 16 , alla guida di otto miglia passato Helotes a Park Road 37 . Una svolta a sinistra e 14 più miglia vi porta al festival . Il parcheggio gratuito è disponibile presso la Malone Ranch Park Road 37 , a circa 3 miglia dal luogo del festival , e al Lakehills United Methodist Church sulla 8th Street . Il servizio navetta per il centro civico è gratuito. La sistemazione più vicina al Civic Center è il Motel River Front in Bandera , a 25 minuti di auto . Molti altri alberghi e motel sono trovati a San Antonio , a meno di un'ora di distanza .