Ristoranti Biologici a Brooklyn, New York

Just across the East River, Brooklyn rivaleggia con Manhattan quando si tratta di ristorazione progressiva, di livello mondiale. Vegani, vegetariani o chiunque sia interessato a mangiare sano e biologico è fortunato nel trovare un ristorante che soddisfi la fame, che sia in visita o viva a Brooklyn. L'uso di ingredienti biologici e locali è diventato più prevalente nell'industria della ristorazione man mano che diventa più importante per i clienti.

Siggy's Good Food

Situato a Brooklyn Heights, Siggy's Good Food serve colazione, pranzo e cena. Tempo permettendo, i commensali possono godere un pasto biologico a uno dei tavoli lungo il marciapiede davanti al ristorante. Ha anche juice bar con succhi freschi e frullati, oltre a vino e birra biologici. Godetevi frittata o pancake e caffè biologico a colazione. Menu pranzo e cena offre varietà: panini, insalate, hamburger e pasta. Iniziate con zuppa lenticchie aglio. Poi wild salmon burger su brioche bun, o petto pollo arrosto timo salvia. Speciali giornalieri e catering per feste private.

Ella Cafe

Ella Cafe a Williamsburg serve piatti biologici da ingredienti locali per colazione, pranzo e cena. Mix legni scuri e naturali rivestono pareti e pavimenti della sala da pranzo e patio esterno. Panini colazione serviti con tazza caffè biologico gratis, pranzo: zuppe, insalate, panini come pizza burger: manzo grass-fed biologico con mozzarella e salsa pomodoro. Provate appetizer jalapeno fish taco o ciotola zuppa pomodoro biologico con polpette. Cena: panino portobello e verdure con insalata mista o coleslaw senza maionese. O piatto più sostanzioso: Flat-Iron steak con asparagi grigliati e mac and cheese come contorni. Brunch weekend e happy hour giornaliero tutta la settimana.

franny's

Marito e moglie, Andrew Feinberg e Francine Stephens, aprirono franny's a Prospect Park nel 2004. Aperto per cena feriali, pranzo e cena sabato e domenica. Francine, l'eponima, e Andrew servono pasti da ingredienti locali e biologici. Energia rinnovabile alimenta il ristorante, materiali bio-degradabili per contenitori asporto. Scegliete da selezione salumi – carni stagionate – come pancetta o salame piccante per il tavolo. Piatti pasta disponibili con pizze sottili forno mattoni: olio oliva e sale marino, mozzarella e salsiccia, vongole, peperoncino e prezzemolo. Abbinate pizza con Brooklyn house cocktail, Maker's Mark: vermouth dolce e succo limone fresco. Finite con gelato o dessert cannalo e espresso.