Ottimi ristoranti nella zona di Dallas

Situata nel Texas settentrionale, Dallas è uno dei principali centri industriali e finanziari degli Stati Uniti meridionali. La sua popolazione nel 2009 era di quasi 1,3 milioni, con milioni di visitatori annuali, dovuti soprattutto alla presenza dell'aeroporto internazionale Dallas/Fort Worth, uno degli aeroporti più trafficati al mondo. Ottimi ristoranti abbondano nella zona di Dallas e spaziano da empori Tex-Mex a classiche steakhouse a ristoranti che offrono creativa cucina continentale.

Javier's Gourmet Mexicano

Con una sala da pranzo penombra piena di trofei di caccia, dipinti originali e piante sospese, l'obiettivo di Javier's è l'autentica cucina messicana in stile Città del Messico. I punti forti del menu sono filetto di manzo, pesce snapper rosso, pollo e gamberi preparati in stili che rendono omaggio a un ricco patrimonio messicano che risale agli Aztechi. Caratteristiche di Javier's includono un cigar bar, una lista vini di bottiglie selezionate a mano e tre sale da pranzo private per eventi speciali.

Stephan Pyles

La firma dello chef Stephan Pyles è la New Millennium Southwestern Cuisine, definita come un mosaico globale di sapori e consistenze. Le influenze dello chef provengono da Texas, Sud America, Spagna, Medio Oriente e Mediterraneo. Il ristorante ha una posizione eccezionale nel Dallas Arts District nella Southwest Plaza in un edificio progettato dal rinomato architetto George Dahl e costruito nel 1963. Si trova a facile distanza a piedi dal Dallas Museum of Art e dal Meyerson Symphony Center.

Charlie Palmer at the Joule

Il menu di Charlie Palmer at the Joule va oltre le basi della steakhouse con piatti come gamberi tigre neri in vinaigrette Bloody Mary e una bistecca New York dry-aged con flan di midollo osseo. Il ristorante si trova in un edificio degli anni '20 che è un'espansione dell'ex Dallas National Bank. È l'unica torre in stile gotico revival nella città di Dallas. Il suo arredo presenta turbine rotanti all'interno dei lampadari in onore del fatto che il Texas è il principale produttore nazionale di energia eolica.

The French Room

Ospitato nello storico hotel Adolphus, The French Room, con ingredienti freschi di stagione e un'ampia lista vini, si colloca costantemente tra i migliori ristoranti del paese. Un team di chef internazionalmente formati produce piatti cosmopoliti che rivaleggiano con quelli serviti nei migliori ristoranti di alta cucina del mondo. The French Room è l'unico ristorante nello Stato ad aver guadagnato il premio AAA Five Diamond Award, il più alto riconoscimento dell'industria dell'ospitalità. Al 2010, lo aveva vinto per 22 anni consecutivi.