Elenco delle mucche scozzesi

La storia del West americano comprende leggendarie storie di cowboy e unità di bestiame . Oggi , l'industria manzo americano multi- miliardi di dollari comprende ora più di un milione di imprese, aziende agricole e allevamenti . Non molte persone si rendono conto , tuttavia , che il bestiame resistenti e adattabili che compongono il più grande segmento dell'agricoltura americana hanno radici profonde nel terreno accidentato della Scozia . Aberdeen - Angus

oltre 350 anni prima di manzo " Certified Black Angus " ha cominciato a comparire nei menu americani , bovari a Aberdeen Angus e contee nel nord-est della Scozia ha cominciato incrociando due ceppi di bestiame che alla fine sviluppato nella razza conosciuta oggi come " Aberdeen - Angus ". I distintivi nero bestiame Aberdeen - Angus sono naturalmente " polling " o senza corna , di lunga durata , facilmente allevati e gestito , e richiedono meno lavoro rispetto ad altre razze . Possiedono una buona capacità di foraggiamento e producono carni bovine di qualità con poca alimentazione concentrato .

Tori Four Aberdeen - Angus sono stati trasportati dalla Scozia a Victoria , Kansas , nel 1873 . Quei quattro animali fatti un'impressione durevole sul settore bovino americano .
Galloway

Il leggendario bestiame nere di Galloway emersi dalle aspre , altopiani di Galloway, secoli fa . Allevati a vivere nel ventoso e umido colline costiere e le brughiere del sud-ovest della Scozia , Galloway bestiame sono particolarmente adatti per i pascoli magri, fiorente di erbe ed erbacce che le razze meno resistenti ignorano . Un doppio strato di pelo lungo getta la pioggia , e un sottopelo morbido che alcuni confronta con pelliccia di castoro elimina la necessità di ricovero invernale . Il sottopelo caldo permette Galloways di conservare il calore senza avere un pesante strato di grasso , con conseguente manzo magro . Conosciuto come ottimi produttori di latte ricco , Galloways sono nero , rosso , o dun - colorato. Una variante interessante è la cintura Galloway , che è nera con una cintura bianca spessa intorno al tronco .
Shorthorn

Il shorthorn carni bovine è registrato nella più antica book bestiame - gregge in tutto il mondo , pubblicato la prima volta nel 1822 . Originario nel nord-est dell'Inghilterra , la shorthorn originale è stato allevato per ceppi distinti . Uno sforzo è stato allevato per la produzione di latte , l'altra per la produzione di carne di qualità . Molti dei migliori allevamenti Shorthorn manzo sono stati sviluppati in Scozia .

Shorthorn manzo naturalmente intervistati è riconosciuto per il suo caratteristico colore rosso , colore bianco o roano . E 'caduto in disgrazia nel Regno Unito dal 1970 fino al 1990 quando gli allevatori sono diventati preoccupati per la mancanza di dimensioni rispetto ad altre razze . Allevamento selettivo ha riproposto la shorthorn manzo, e ha vissuto un ritorno di popolarità .
Highland
La razza highland ha i capelli lunghi e le corna di spazzamento .

L' altopiano è più distinta e riconoscibile razza bovina della Scozia . Un bel originaria degli altopiani scozzesi aspre e remote , questo dai capelli lunghi bestia hardy con le corna di spazzamento sopravvissuto per secoli in alcune delle condizioni più dure immaginabili . Highland bovini possono vivere sulla difficile terreno di montagna e fare il meglio di poveri foraggio a prosperare in condizioni in cui nessun altra razza bovina potrebbe esistere .

Highlands in grado di sopportare condizioni climatiche estreme e richiedono praticamente nessun stalle , anche per il parto . Allevatori americani riconosciuto le qualità della razza e li importate per migliorare le linee di sangue dei loro mandrie . Highlands si trovano oggi in tutto il Nord America, Europa e in Australia e Sud America.