Ristoranti polacchi a Baltimora

Patria della senatrice statunitense Barbara Mikulski e di diverse centinaia di migliaia di polacco-americani, non stupisce che Baltimora vanti un'impressionante offerta di cucina polacca. Dai panini con salsiccia polacca di Polock Johnny's all'agnello al pesto di rosmarino di Ze Mean Bean, la cucina polacca è un sostanzioso mix di carne, uova, panna e verdure invernali, come cavolo, carote, patate dolci e zucca butternut. Sebbene secondo la tradizione polacca i pasti principali si gustino nel tardo pomeriggio, questi ristoranti servono solitamente portate principali dalle 11:00 a tarda sera, oltre a colazione e brunch nel weekend.

Polock Johnny's

Polock Johnny's, situato nel centro di Baltimora, è specializzato in patate fritte tagliate a mano e panini jumbo con salsiccia polacca e crauti. Sebbene il ketchup sia disponibile da Polock Johnny's, è mal visto se messo sulla salsiccia. La senape, d'altra parte, è un'aggiunta tradizionalmente accettabile per questi massicci panini con hot dog. La colazione, servita dal lunedì al sabato fino alle 11:00, propone omelette, piatti a base di uova e il panino Muffinski, composto da uovo, salsiccia e formaggio su un muffin inglese.

Polock Johnny's
3212 Washington Blvd.
Baltimore, MD 21230
410-644-5997
polockjohnnys.com

Ostrowski's Famous Polish Sausage

Votata "Miglior salsiccia polacca di Baltimora" da Baltimore Magazine, Ostrowski's Famous Polish Sausage delizia i clienti con le sue ricette tradizionali dal 1919. Oltre ai tranci di salsiccia fresca lunghi 30 cm con crauti, i punti forti del menu includono il panino con salsiccia affumicata su pane di segale, condito con pomodoro, crauti e formaggio polacco. Ostrowski's si trova nel quartiere Fell's Point del centro di Baltimora.

Ostrowski's Famous Polish Sausage
524 S. Washington St.
Baltimore, MD 21231
410-327-8935
ostrowskifamous.homestead.com

Ze Mean Bean

Situato sempre nel quartiere Fells Point, Ze Mean Bean offre 17 bevande a base di espresso e una mezza dozzina di caffè aromatizzati, oltre a una lista completa di vini e portate principali sostanziose, come il borscht ucraino, gnocchi slavi e crabcake krupnik. I piatti "Signature" di Mean Bean includono gulasch ungherese, pollo alla kiev e maiale all'acero, mentre le specialità dello chef includono agnello al pesto di rosmarino e costolette corte alla paprika affumicata. Come alternativa formale ai tanti ristoranti in stile food court della comunità polacca, Ze Mean Bean offre musica dal vivo, servizi di catering, cena al camino e all'aperto. Pranzo e cena serviti tutti i giorni, oltre al brunch sabato e domenica.

Ze Mean Bean
1739 Fleet St.
Baltimore, MD 21231
410-675-5999
zemeanbean.com