Cosa Produceva la Missione San Juan Capistrano? Agricoltura e Bestiame

La Missione San Juan Capistrano, fondata 1776 nell'attuale Orange County, California, era un centro agricolo fiorente. La sua produzione sosteneva la comunità missione e supportava commercio:

Colture

• Cereali: Grano, mais, orzo
• Legumi: Fagioli, piselli, lenticchie
• Frutta: Uva (vino, uva passa), olive, fichi, melograni, agrumi
• Verdure: Zucca, meloni, cipolle, aglio, peperoni

Bestiame

• Bovini: Grandi mandrie per carne, pelli (cuoio), sego (candele, sapone), animali da tiro
• Ovine: Lana tessuti, carne
• Cavalli e Muli: Trasporto e lavoro
• Caprini e Suini: Carne supplementare e sottoprodotti

Altri Prodotti

La missione produceva anche olio oliva, vino, brandy, sapone, candele, articoli cuoio, tessuti. Il suo sistema acquedotti e opere irrigue supportava agricoltura intensiva in clima semi-arido.

Al picco (primi 1800), la missione gestiva oltre 10.000 capi bovini e migliaia ovini, rendendola una delle più produttive nella catena missioni californiane.