Puoi usare la vaniglia normale al posto della messicana, se sì, fai la stessa quantità?

Sebbene sia possibile utilizzare l'estratto di vaniglia normale invece della vaniglia messicana, hanno profili aromatici diversi. L'estratto di vaniglia normale è prodotto con baccelli di vaniglia coltivati ​​in varie regioni del mondo, come Madagascar, Indonesia e Tahiti, mentre l'estratto di vaniglia messicano è prodotto specificamente con baccelli di vaniglia coltivati ​​in Messico.

La vaniglia messicana è nota per il suo sapore ricco, profondo e complesso con sentori di cioccolato e frutta secca. È considerato uno degli estratti di vaniglia della massima qualità ed è spesso utilizzato nella pasticceria e nella cucina gourmet. L'estratto di vaniglia normale, d'altra parte, ha un profilo aromatico più sottile e dolce.

Se scegli di sostituire l'estratto di vaniglia normale con la vaniglia messicana, si consiglia di utilizzare una quantità leggermente ridotta. Questo perché la vaniglia messicana è più concentrata e ha un sapore più forte, quindi usarne la stessa quantità potrebbe sopraffare gli altri ingredienti della ricetta. Come regola generale, puoi ridurre la quantità di estratto di vaniglia normale di circa il 25-30% quando sostituisci la vaniglia messicana.

È importante notare che il sapore del piatto finale potrebbe essere leggermente diverso se si utilizza l'estratto di vaniglia normale anziché la vaniglia messicana. Se stai cercando un autentico sapore messicano, ti consigliamo di utilizzare l'estratto di vaniglia messicana quando possibile.