Il ceviche è popolare in Messico? Non tradizionalmente
Il ceviche non è un piatto tradizionale né ampiamente consumato in Messico.
- Origine: Perù (pre-Inca, cultura Moche). Piatto nazionale peruviano.
- Popolarità regionale: Ecuador, Cile, Colombia, Costa Rica, Panama, Caraibi.
- Piatti messicani pesce crudo: Aguachile (Sinaloa/Nayarit — gamberi in lime, chile, cetriolo, cipolla), Tiradito (influenza nikkei/peruviano-giapponese), Coctel de Camarón (cocktail gamberi cotti).
Il ceviche appare in ristoranti zone turistiche e spot fusion peruviano-messicani di alta gamma, ma non fa parte della cucina domestica o street food mainstream messicana come tacos, pozole, o mole.
Messico
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