Quando è iniziato il cibo kosher?

Le leggi Kosher hanno origine dalla Torah. La Bibbia afferma che gli ebrei devono aderire a una serie di restrizioni dietetiche note come kashrut. Queste leggi compaiono per la prima volta nel Libro del Levitico, con ulteriori dettagli e interpretazioni forniti nel Talmud e in altra letteratura rabbinica. La data esatta dell'origine del cibo kosher non può essere determinata con precisione, poiché affonda le sue radici in antiche pratiche religiose ebraiche. Tuttavia, i principi di base della kashrut esistono fin dai tempi di Mosè, risalenti a migliaia di anni fa.