Che tipo di cibo portavano gli africani a Trinidad?

Gli africani portarono molti tipi diversi di cibo a Trinidad. Alcuni dei piatti più popolari che hanno introdotto includono:

- Callaloo:una zuppa a base di foglie di dasheen, gombo e latte di cocco.

- Manioca:una radice amidacea che può essere bollita, fritta o trasformata in farina.

- Fufu:un impasto a base di manioca o igname che viene spesso consumato con zuppa o stufato.

- Riso Jollof:un piatto a base di riso, pomodori, cipolle e spezie.

- Platani:un tipo di banana che può essere cucinata in molti modi diversi, ad esempio bollita, fritta o arrostita.

- Yam:una radice vegetale amidacea che può essere bollita, fritta o arrostita.