Khmer Dieta

Il popolo Khmer sono associate principalmente con la Cambogia , ma si possono trovare oggi in tutta la Thailandia , Laos , Vietnam e tutta l'Asia sudorientale . Mentre molti visitatori stranieri non possono trovare la dieta Khmer di essere particolarmente diversificata rispetto agli standard internazionali , è comunque un ricco riflesso della lunga storia del popolo Khmer e legami geografici profonde. Staples della dieta Khmer

Come la maggior parte delle culture asiatiche con radici agrarie , la dieta Khmer è dominato da riso , pesce e frutta e verdura autoctone . Non è insolito per una persona Khmer a mangiare il riso con ogni pasto della sua giornata . Il grande fiume Mekong e della Cambogia lago Tonle Sap sono fonti primarie per i pesci d'acqua dolce commestibile, soprattutto pesce gatto e pesce spada . Questi pesci sono spesso consumati sotto forma di prahok , una pasta di pesce piccante che può essere servito con ogni pasto (e di solito lo è) . Verdure locali come bok choy , mais , funghi e cavolo completano le patatine mescolare e stufati che rappresentano gran parte della dieta quotidiana Khmer .

Variazioni locali

Khmer persone nelle zone costiere godere di una maggiore abbondanza di tale pesce come calamari e gamberi , mentre quelli che vivono nell'entroterra può cercare ulteriori proteine ​​da carne di maiale , pollo e perfino cervi. Visitatori Sharp -eyed ai mercati locali possono anche individuare tali curiosità culinarie come le rane , pipistrelli, grilli e ragni . Phnom Penh, la capitale della Cambogia , ora e nel secolo del paese di occupazione francese (1863-1953) , mostra una notevole influenza francese in gran parte della sua cucina moderna . I visitatori con poca conoscenza della storia cambogiana sono spesso sorpresi dalla disponibilità di perfettamente autentici baguette francese .
Khmer bere

tè caldo e caffè zuccherato sono pilastri in la dieta Khmer , anche se la birra di marca cambogiana Angkor ( l'omonimo del punto di riferimento Angkor Wat ) è veramente l' orgoglio del popolo . I viaggiatori potranno trovare soft drinks internazionali siano prontamente disponibili , e sono inoltre invitati a gustare i tanti sapori di frullati di frutta tropicale . I viaggiatori sono scoraggiati dal bere l'acqua locale in quanto non è potabile; attenersi alle acque in bottiglia invece
Khmer Dessert

Dessert nella dieta khmer significa frutta . . Mango , ananas , jackfruit , papaia e il durian odiferous sono solo un campionamento della frutta tropicale si potrebbe essere servito per dessert in un ristorante Khmer oa casa. Il riso può mostrare anche qui ( riso appiccicoso di solito ) come si vede nel mango apparentemente universalmente amato riso appiccicoso .

Consigli per i viaggiatori

provare piatti popolari Amok (pesce in curry di cocco) e Bok l' hong ( insalata di papaya verde ) .

non temono la spezia ! Khmer cibo è un passo notevole nel piccantezza dal calore della cucina thailandese

Fai un corso di cucina Khmer . - . Questi sono prevalenti nella maggior parte delle zone turistiche e di solito sia divertente ed educativo

si deve bere acqua invece di birra Angkor , assicurarsi che sia in bottiglia .