Garden City Brewery: Innovatore Artigianale di Boise

Fondata nel 2014 dal mastro birraio Bryan Krueger, Garden City Brewery (Boise, ID) produce ~20.000 bbl/anno distribuiti in cinque stati del Nordovest. Birre di punta:

• Huckleberry Haze – NEIPA con mirtilli dell'Idaho.
• Bogus Basin IPA – Crisp, luppolata, omaggio alla locale stazione sciistica.
• Smokin' Barrel Brown – Brown ale al malto affumicato.
• Pactolus Porter – Porter cioccolato-caffè.

Alimentata a solare, recupero acqua, compostaggio trebbie. Taproom offre voli degustazione, snack, tour. Un hub comunitario focalizzato sulla sostenibilità.