Definizione di boutique hotel

I boutique hotel sono piccole strutture di tendenza commercializzate per offrire esperienze uniche e specifiche della località ai viaggiatori. Sono anche chiamati lifestyle hotel o design hotel. Hanno iniziato a sorgere nei primi anni '80 a Londra, New York e San Francisco, e ora si trovano nella maggior parte delle grandi città e nei resort popolari. Il termine stesso è un po' nebuloso, in particolare perché i grandi marchi alberghieri lo hanno adottato come termine di marketing, e l'industria alberghiera non riconosce una definizione netta. La maggior parte dei boutique hotel, tuttavia, condivide alcuni attributi comuni nel design, stile e appeal.

Dimensioni

La maggior parte dei boutique hotel ha non più di 150 camere. Enfatizzano il servizio personalizzato e mantengono basso il rapporto ospiti-personale. Alcuni richiedono allo staff di chiamare ogni ospite per nome. Ci sono alcune eccezioni. L'albergatore Ian Schrager ha spesso infranto la tendenza, come con il Paramount Hotel di 594 camere a New York, ora di proprietà di Sol Melia Hotels and Resorts. (Schrager, cofondatore dello Studio 54, considerato uno dei padri del boutique hotel, ora collabora con Marriott International per aprire una catena di boutique hotel.)

Design

I boutique hotel sono fuori dagli schemi nel design. La maggior parte degli hotel di catena ha standard di design, così che ogni camera sia la stessa scatola con gli stessi servizi, e gli esterni tutti si adattano a uno stampo. I boutique hotel adottano un'architettura adatta alla città o regione in cui si trovano, e ogni camera ha spesso un tocco unico. L'Emperor Hotel a Pechino etichetta ciascuna delle sue camere e suite con il nome di un imperatore cinese. Gli ospiti vivono una nuova esperienza a ogni ritorno.

Posizione

I boutique hotel si trovano in capitali degli affari e dell'intrattenimento che forniscono traffico sufficiente a mantenerli redditizi: New York, Chicago, Londra, San Francisco, Parigi, Los Angeles. Mercati hip più piccoli come Austin, Texas, che attirano viaggiatori più giovani, sono anche attraenti. Gli albergatori boutique puntano anche su destinazioni di resort popolari, costruendo generalmente lontano dalle affollate aree di spiaggia. Queste proprietà offrono un'esperienza più intima, con accesso a piscina privata, opportunità di escursioni private e attività come lezioni di pittura.

Appeal

Il target demografico per la maggior parte dei boutique hotel è giovani viaggiatori benestanti e avventurosi. Gli ospiti sono per lo più tra i venti e i primi cinquanta. I boutique hotel sono recentemente diventati opzioni popolari anche per i viaggiatori d'affari. Utell Hotels & Resorts, che rappresenta più di 3.000 proprietà in 130 paesi, riporta che l'uso aziendale di piccoli hotel indipendenti è balzato dell'89% dal 2007 al 2008. Le aziende usano gli hotel per attrarre i dipendenti più giovani che amano combinare viaggi d'affari con tempo libero personale.

Fornitori

Anche se molti boutique hotel sono, per definizione, indipendenti, diverse catene hanno incorporato il concetto. Il più importante è Starwood Hotels & Resorts, che ha lanciato il marchio boutique W nel 1999 e successivamente una versione a prezzo medio, Aloft. Kimpton Hotel and Restaurant Group gestisce alcune decine di boutique hotel negli USA, molti commercializzati con i propri nomi, come l'Hotel George a Washington D.C. e l'Hotel Allegro a Chicago. Il Morgans Hotel Group fondato da Schrager gestisce circa una dozzina di boutique hotel negli USA e a Londra, incluso l'omonimo Morgans Hotel a New York.