Pasti per il Campeggio "Roughing It"

Andare in campeggio per il weekend è molto divertente. Sei all'aria aperta e ti connetti con la natura. Ma anche quando sei in campeggio, devi mangiare. La maggior parte delle persone si attiene alle basi quando campeggia: granola, noci, carne secca. Ma quando si fa "roughing it", non c'è motivo di accontentarsi di pasti spartani se tieni a portata di mano una ghiacciaia robusta.

Patata al Forno

Mettere una grossa patata avvolta in carta stagnola sul fuoco da campo è un modo facile per avere un pasto sostanzioso. Ci vogliono solo circa 30 minuti per cuocere ed è un cibo molto versatile. Mangia la patata al naturale se vuoi, o aggiungi alcuni ingredienti al pacchetto di stagnola prima di gettarlo tra le fiamme. Taglia la patata a metà e infila cipolle affettate tra i due pezzi con una noce di burro prima di avvolgerla. Oppure tagliala a pezzetti, aggiungi cipolle e aglio e crea un pacchetto di patate saltate. Oppure scava un po' il centro e riempilo con salsa e cheddar prima di cuocere. Aggiungi piccoli pezzi di bistecca o pancetta per un pasto davvero delizioso.

Omelette in un Sacchetto

Molti non considerano le uova un cibo per il "roughing it", ma si possono fare varie cose con loro, incluso fare una facile omelette sul fuoco da campo. Metti una pentola sul fuoco con acqua e portala a ebollizione. Rompi alcune uova e aggiungi gli ingredienti che vuoi nella tua omelette in un sacchetto resistente con zip, come funghi, cipolle e formaggio. Mescola gli ingredienti strizzando o scuotendo il sacchetto e mettilo nell'acqua bollente per cuocere per circa 5 minuti per uovo.

Pizza in Pita

Un altro cibo che non ti aspetteresti di mangiare quando fai "roughing it" è la pizza. C'è un modo semplice per fare un pasto simile alla pizza per te stesso sui carboni ardenti del fuoco da campo. Taglia un pezzo di pane pita a metà. Metti qualche cucchiaio di salsa di pomodoro in barattolo su una metà del pane, copri con mozzarella e aggiungi condimenti come cipolle, funghi o pepperoni. Puoi persino fare la prima pizza al mondo con carne secca se vuoi. Metti l'altra metà della pita sopra per fare un panino. Avvolgi con stagnola e metti sui carboni ardenti del fuoco. Cuoci da entrambi i lati per circa 90 secondi ciascuno.

Stufato di Manzo in Pentola Olandese (Dutch Oven)

Se porti una buona pentola di ghisa nel tuo viaggio in campeggio, puoi fare una bella zuppa o stufato sostanzioso. Taglia alcuni pezzi di manzo e mettili nella pentola. Metti la pentola sui carboni ardenti per rosolare la carne. Aggiungi cipolle, carote e patate, e copri con un po' d'acqua. Lascia cuocere per un'ora o più, coperto. Se apri la pentola, lasci uscire il calore, allungando il tempo di cottura. Puoi farlo anche con il pollo. In ogni caso, una volta sollevato il coperchio, puoi versare lo stufato in una ciotola e mangiare.