Come calcolare il cibo di sopravvivenza

La sopravvivenza umana dipende da cibo e acqua. Prepararsi per emergenze, sia bloccati in casa che nella natura, implica scorte alimentari e idriche. Calcolare approssimativamente quanto cibo serve è una questione di numeri.

Quante persone?

1. Determinate quante persone dovrete nutrire.

2. Stimate le calorie giornaliere per persona con un calcolatore online (es. Mayo Clinic).

3. Considerate attività fisica ed esposizione al freddo: aumentano il fabbisogno. Secondo Nancy Clark, MS, RD, se rabbrividite potete bruciare fino a 400 kcal/ora.

4. Sommate i fabbisogni individuali per il totale giornaliero di calorie del gruppo.

Per quanto tempo?

5. Stimate per quanti giorni serviranno le scorte.

6. Moltiplicate il fabbisogno calorico giornaliero per i giorni: otterrete le calorie totali necessarie.

7. Nella maggior parte delle emergenze non si sa quando arriveranno i soccorsi: preparatevi per lo scenario peggiore.

Massimizzare le calorie

8. Ottenete il massimo dalle calorie. Investite in cibi a lunga conservazione e alto valore nutritivo.

9. Esplorate opzioni: razioni d'emergenza (Mainstay, ER bars) formulate come cibo ad alto apporto calorico, lunga durata, nutrienti efficienti per chi è bloccato fuori casa. Kit pasti liofilizzati o disidratati: varietà e nutrizione.

10. Fate scorta di generi da dispensa (6 mesi, sigillati) e cibi in scatola/barattolo (fino a 1 anno, chiusi) per emergenze in casa.

11. Calcolate il cibo per un anno per la vostra famiglia: (calcolatore online).