Caffè in India
Il tè era un tempo la bevanda principale in India, ma ora centinaia di hip coffee bar di ispirazione occidentale sono emersi in tutto il subcontinente nelle grandi aree metropolitane. Mentre il tè è ancora preferito e offerto, il chicco è diventato un grande business, così grande che ora compete contro il tè un tempo dominante sui menu ovunque. Per gli amanti del caffè, l'India offre alcune notevoli catene di coffee bar.
Barista Lavazza
Una delle più grandi catene in franchising di coffee bar in India, la compagnia Barista Lavazza gestisce più di 200 bar in India e ha iniziato ad aggressivamente commercializzare i suoi prodotti fuori dai confini indiani nei paesi limitrofi. Considerata la Starbucks dell'Est, Barista offre molti degli stessi elementi del menu come espresso, latte, cappuccino e vari pasticcini, oltre al caffè base. Nonostante sia orgogliosamente indiana, Barista rimane fedele alle sue radici italiane servendo caffè italiani esclusivamente. Come Starbucks, c'è generalmente un Barista Lavazza a più di un angolo in molte città indiane. Il primo Barista aprì a New Delhi nel 2000.
Café Coffee Day
Il primo a introdurre la cultura del coffee bar nel paese, Café Coffee Day offre quasi tutto ciò che riguarda il caffè, da prodotti e attrezzature da portare a casa a negozi completamente operativi. Dalla grande apertura del primo negozio a Bangalore nel 1996, Café Coffee Day è cresciuto fino a diventare il più grande rivenditore di caffè in India, con esportazioni in Europa e Medio Oriente. Come Barista Lavazza, CCD tende a essere in ogni grande area metropolitana indiana.
Costa Coffee
L'influenza britannica non manca del tutto dalle città indiane, poiché il più grande rivenditore di caffè del UK ha aperto negozi accanto agli altri competitor del caffè. La compagnia Costa Coffee con base a Londra si specializza in caffè italiani importati e concozioni di caffè made-to-order come il ristretto (un caffè più forte dell'espresso) e i "Flat Whites" che presentano design personalizzati del barista nella schiuma.
